4回
2023/03 訪問
至高のパラパラ食感を持つ最強の玉子チャーハン！
2023/03/21 更新
2022/11 訪問
No.1町中華！No.1チャーハン！
町中華を愛してやまない私が最も愛する町中華 兆徳。
昔から人気店だったがその知名度は年々増し、いつの間にかどえらい人気になってしまい、町中華で最も長い行列を作るのでは？という程までになってしまった。
自ずと訪れる機会はかなり減ったがそれでも私が1番美味しいと思う町中華不動の1位は揺るがない。
圧倒的人気を誇るのはもちろん玉子チャーハンで、私もここの玉子チャーハンが大好きだが一品料理のレベルも非常に高い。
本日は兆徳を堪能したくて久々に夜に訪問することにした。
平日17:50到着で外待ち11名。
夜は昼より回転が遅いですが、今日は思ったより早くてちょうど30分で入店出来ました。
本日の注文
玉子チャーハン¥750
トマト玉子炒め¥850
ウーロンハイ¥500
本当は餃子か何かもう一品いきたかったのだがなんか腹一杯になってしまいました。
やっぱり中華は複数で来たほうが色々食べれて楽しいですね…
まずはトマト玉子炒めから提供。
玉子は絶妙なふわトロ食感！
トマトの酸味と玉子の甘味にシンプルながら絶妙な塩加減の味付けがほどこされめちゃくちゃ美味い！玉子のふわトロ食感とキクラゲのコリコリ食感の組み合わせもたまらない。
チャーハン、揚げ餃子に次ぐ人気メニューの1つだけあってこれは本当に美味しい。
そして玉子チャーハンの登場。
本日も黄金色に輝いております。
もはや意味がわからないくらいの異次元のパラパラ食感。
ただパラっとしてるだけじゃなくて米一粒一粒のふっくら食感を楽しむことができる神の仕上がり。
味付けは塩と旨味調味料のみのシンプルなものだが、その加減も絶妙で、シンプルがゆえに思う存分神のパラパラ食感を楽しむこともできてもう最高。
色々なチャーハンを食べ歩いてきましたが私の中での不動のチャーハン1位はこちらです。
今日も今日とて旨すぎた。。。
一生通いたい至高の町中華です。
昼だと平日でも30人越えの行列がアベレージになってしまったのでハードルは高いですが…
ごちそうさまでした
2022/11/23 更新
2021/04 訪問
一度ご賞味あれ！超絶パラパラ食感の絶品玉子チャーハン
先週1週間中華から遠のいていたせいか、昼に町中華を堪能したばかりだというのに無性に中華が食べたい。
やはり私は町中華が好きなのである。
そんな時は本能に従うまで。せっかくなので町中華の中でも大好きな店へ向かうことにする。
平日開店前の17:10到着、待ち2名。
土日祝日は昼も夜も開店前から結構な列が出来てることが珍しくありませんので要注意。
結果的にこの日も開店5分前の17:25には15名以上の行列になっておりました。
本日の注文
玉子チャーハン¥700
揚げ餃子¥600
瓶ビール¥580
揚げ餃子は平日は夜限定(土日は昼でも頼めます)の超人気メニュー。
私はここはノーマルの餃子がとても美味しいと思っていて揚げ餃子より好きなのですが、よく考えたらいつも平日の昼に来ていて揚げ餃子が頼める時間帯に来るのは物凄い久しぶりなので揚げ餃子をいただきます。
開店直後でしかもテイクアウト予約を先に作っているようで提供は割と遅め、揚げ餃子が8分程、玉子チャーハンが15分弱で提供となりました。
玉子チャーハンは本当に絶品。
私にとっての不動のチャーハンNo.1。
ラードでコーディングされ表面だけしっとり感のある超絶パラパラチャーハン。
ふっくらした米一粒一粒を認識できる素晴らしい食感。
そして味付けも素晴らしく好み。
具材は玉子とネギ、味付は塩(&化調かな)のみという潔いまでのシンプル構成でありながら適度な塩加減が絶妙な塩梅で、抜群のパラパラ食感との至高のハーモニー。
まだ未食の方には是非1度味わっていただきたいチャーハンです。
久しぶりの揚げ餃子。
恐らく普通の餃子と全く同じものを揚げて甘酢餡掛けにしたものだと思います。
カリッと気持ちよく揚がった餃子と適度な酸味甘味を持った甘酢あんがとても良いバランス。
普通の餃子自体がとても美味しいので余計に美味しい。
ただ私の好みとしてはここはノーマルの餃子の方かやはり好きですね。
にんにくなしの餃子なのですが餡のパンチもありますし焼き加減も良くオススメです。
兆徳はやはり私にとって最高の店の1つです。
メディアでよく紹介される名物が玉子チャーハンと揚げ餃子なので初めてくる方などは基本それらを頼むようですがここは炒め物1品料理も全てめちゃくちゃ美味しいです。
とにかく全てが美味しい理想の町中華です(並びを除いて)
ごちそうさまでした。
2021/04/20 更新
2020/10 訪問
光り輝く絶品玉子チャーハン！個人的チャーハンNo.1
10年程前に初めてここの玉子チャーハンを食べてから私の中でチャーハンランキング不動の1位となっています。
本駒込というなかなかマニアックとも言える街にありながら確かな人気を確立したのは真に美味しいからに他ならないでしょうが、久しぶりに訪れたこの日、店の前について衝撃を受けました。
平日11:18到着で開店待ち23名…
え？カリスマラーメン店くらいの勢いじゃないですか…。
確かに平日の昼時や週末はいつも結構な行列を作っていましたが、平日開店前でこれだけの行列はコロナ前にもなかったはずです。
さすがにおかしいと思って調べてみたらどうやら某人気テレビ番組で特集されたばかりのようですね。
結局店に入れたのは12:25でした。
注文は玉子チャーハン、焼き餃子セット¥1,000。
ここは揚げ餃子(夜と土日限定)が玉子チャーハンと並ぶ看板メニューですが、普通の焼き餃子も実に美味いです。
7〜8分程で提供されます。
ここの玉子チャーハン、何がすごいって見た目からすごい。ホントに光ってます。
こんな神々しいチャーハン他にあるだろうか？
そして食べてビックリの超絶パラパラ食感！米一粒一粒をしっかり感じられるような感覚、ふっくらして硬めの米が最高。
食感だけで口に運ぶのが楽しくて止まりません。
味は塩味のみなのですが、適度な塩味が絶妙でとにかく美味い。塩だけのシンプルな味だからこそクセになる、そんな感じです。
チャーハンから遅れること5分くらいで餃子到着。
ニンニクを使っていない餃子なのですがニラが程よく効いていてパンチがあり美味しい。肉汁が出てくるわけではないのですが、とてもジューシーな味わいです。ちょっと厚めかと思われる皮と焼き加減もちょうどよし。
写真撮り忘れましたがチャーハンにはスープが付いてきます。スープは茶色い王道中華スープ、比較的あっさり目の味です。
いやーやっぱり美味い、美味すぎる。
普段は隠れた名物、兆徳そばというニンニクラーメンを頼む方も多いのだが今日はほぼ全員チャーハンでした。
テレビではチャーハンのみが特集されたっぽいですね。
ちなみに炒め物類の一品料理も全部美味しいので夜に複数人で来て飲んで色んな料理つまみながらシメにチャーハンとかも最高です。
ただし週末の夜は混む上に回転がかなり悪いので覚悟が必要。
会計終えて店出ると30名は並んでました。平日昼の部で1時間以上の待ちとなるとさすがにしばらくは来れそうにないです…残念。
至高のチャーハン、ごちそうさまでした。
2020/10/22 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
私の中の不動の町中華No.1、そしてチャーハンNo.1。
メディアの露出が多く、ここ数年で鬼のような行列店になってしまったのは残念だが、それでも通い続ける価値のあるお店。
メディアの影響で玉子チャーハン目当てで行列ができるが一品料理の何を食べても本当に美味しいレベルの高する町中華なのである。
平日12:00到着で外待ち8名
少し前まで平日でも30名待ちとかザラでしたが少し行列落ち着いたのかな？
本日の注文
玉子チャーハン¥750
レバニラ炒め¥1,100
チャーハンから先に登場。
相変わらず光輝いているかのような神々しいビジュアルです。
さっそくいただきます。
美味いっ！文句なしに美味い。
何と言っても食感が素晴らしい。ふっくらとした米一粒一粒を感じられる至高のパラパラ食感。
この食感だけでもう幸せ。
味付けはシンプルな塩ベース。具材も玉子とネギだけというとてもシンプルな作りですがそれがいい。
至高のパラパラ食感だからこそ味付がシンプルでも全く物足りなさを感じず、最後まで最高の状態で味わうことができます。
やはり兆徳のだろうチャーハンは格別だ。
次いでレバニラ。
レバー、ニラ、もやし、たまねぎが入ってます。
油は多め、味付けは少しあっさりめなシンプルなレバニラ。
個性や秀でた美味しさがあるわけではないですが普通に美味しいレバニラです。
やはり兆徳は至高の町中華です。
これからも通い続けるでしょう
ごちそうさまでした