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夜の点数：4.4
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.7
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
大感動すぎる豚カツ体験…美味しすぎ…
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2025/02/05 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
この日は新年初外食の日！美味しいものでも食べにドライブにでも繰り出そうや！ってことでお店を探しているところ年末に放送していた＂バナナマンのせっかくグルメ＂に登場したとんかつ屋さんが元旦から営業しているとのことで逗子に突撃して参りました！
逗子駅から徒歩１分の場所にある＂ひこのや＂さんは日本料理店で２０年修行を積んだ店主さんが創業したとんかつ屋さんです！
お店に到着したのは１２時１５分ごろ！お店の前には３組ほどのお客様が並んでいてこれくらいなら待てそうかも！と並びを決意！
順調にお客様が回転して１５分ほどであと１組で入店できる！ってタイミングで店員さんから＂予約のお客様がいらっしゃるのでココから１時間ほど待ちますが大丈夫ですか？＂と聞かれました！
ちょっと寒いけどココまで来たし待つか〜！と決意を伝えると店員さんが店内へ戻っていって何やら店主さんと相談している様子…
少しして店員さんが＂お車での来店ですか？店頭で待つのはかなり寒いと思いますので電話番号をお伝えいただければ車内で待っていただいても構いませんよ！＂とお伝えしてくれました！
見た感じお若い店員さんなのにそれはそれは丁寧な接客でその時点で感動してしまいました！
１時間ほど逗子の街をぶらついたり車内で過ごしたりして時間をつぶしていると電話がかかってきてやっとこ入店！かなりお腹も空いていたのでワクワクが止まらない！
オーダーしたのは上ヒレ定食！せっかくグルメでも紹介されていたメニューです！
ヒレ肉の中でも特にやわらかい真ん中の部分だけを贅沢に使用！粗めのオリジナルパン粉をつけ低温から中温で丁寧に火入れ！お肉は揚げてから１度休めたりとかなり提供までに時間がかかるけど拘りが見えて最高ですネ！
店内に入店してから３０分ほどでお待たせいたしました！と提供された豚カツのビジュアルを見てビックリ！ほんのりピンクがかったお肉に白色のパン粉で揚げられていて美しい！
他にはご飯・味噌汁・お漬物・キャベツのサラダ・鶏そぼろがついてきて２,６００円！
まずはベジファーストでキャベツに青紫蘇ドレッシングをかけていただきます！もしかしたら大袈裟かもしれないんだけどキャベツからして美味しいんだよね！みずみずしさが半端ない！青紫蘇ドレッシングも市販なん？なんか美味しいゾ！
サクッとパシャっと写真を撮って早速お肉をいただきます！味の濃い極上肉を使用しているのでお塩で食べるのを推奨しているそうです！
アンジャッシュ渡部氏がオススメしている食べ方でお塩は衣の部分ではなく肉の部分に手で満遍なくかけると良いって言ってたのを思い出して実行してみました！ソースは衣部分にかけてあげるといいみたい！笑
受け売りのウンチクを相方に語りながらヒレ肉を食べるとビックリ！肉厚なヒレ肉なのにスっと歯が入るほど柔らかい食感！噛み締めていくと赤身肉の旨みがジュワりと溢れ出してくる！コレは半端じゃねぇわ！
相方は上ロース定食をオーダーしていたので等価交換でロースもいただきました！コレも半端ない！脂の旨みがガツン！とくるのにクドい訳でもないんよな〜！
ヒレが上品に波紋みたいに広がる旨みだとしたらロースは衝撃波みたいにガツンと感じる旨み！ヒレは昇天でロースはぶっ飛びって感じ？伝わる？笑
甲乙つけ難いけど個人的には僅差でヒレの方が好みかな？ただ白米をガツっと食べ進めるならロースがベターだと思います！
出汁の強い味噌汁もさすがに日本料理のバックボーンが見られる上品な味だし鶏そぼろも白米にめちゃくちゃ合うのよね〜！
もう最初から最後まで感動のオンパレードだったんよなぁ〜！心からの美味しかったです！を店主に伝えて会計を済ませ退店しようとすると奥から＂お年賀として…＂と鶏そぼろをパックに入れたものをいただいちゃいました！
なんなの？好きにさせる気なん？ホスピタリティも完璧すぎて非の打ち所なんかあってたまるかい！って感じなんだけど！
帰りの車内でマジで美味しかったな！と絶賛が止まらなすぎたわ！相方にも伝えたんだけど次はあのヒレ肉をアテに白ワインとか飲みたくねえか？とガチで再訪を決意しました！
Ｐ.Ｓ.
家に帰って鶏そぼろを熱々の白米の上に乗せて食べたけどマジで思い出してまた行きたくなっちゃいました！ヤベ〜！最高すぎた！