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新橋を中心に予約の取れない店として有名な食堂みかんグループから新店舗がオープンしたとのことで野毛に馳せ参じました！
実は以前に系列店にお伺いしたことはあって、どうせ美味しいんでしょ？分かった分かった！くらいのテンションで行ったんだけど、低めのハードルをバチっと飛び越えてきました…Like a バーシムやね
コチラのお店も新橋みかんなどと同様にウニが目玉のコース料理なんだけど途中で本格的なお寿司が出てきて驚き！
そうなんです！なんとコチラの新店舗は食堂みかんグループ待望の寿司業態なんです！
感覚的には寿司屋と居酒屋の中間くらいな感じ？
ツマミ多めの寿司コースで呑兵衛も大歓喜！
飲み放題付きコースなんだけどその中に日本酒も含まれているのにマジで驚いたよね…
提供メニューの詳細や感想はこの後に書くけど、とりあえず感じたことはこの店もきっと予約取れなくなるんだろうなってことやな！
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【オーダーしたメニュー】
◆小皿料理と握りのおまかせ ¥13,000
01.八寸(コレ豪華すぎてビックリした)
９つのお皿で構成された見た目も華やかな八寸はオープン記念ということで縁起物が多めらしい！ってかコレを一品とカウントするのもどうかと思うくらき一皿一皿のクオリティが高い！
02.椀もの
トロトロな丸茄子が入った出汁を感じる上品な椀
03.海老春巻き
一味をピリリと効かせ大葉で巻いた海老春巻き！
エビが肉厚でプリプリすぎてたまらん！
04.アンコウ醤油麹焼き
ゼラチン質で噛むとジュワりと旨みが溢れるアンコウを醤油麹で漬けて焼いたメニュー！
▸▸▸▸ココから寿司パート入ります▸▸▸▸
05.中トロ
06.真鯛
07.スミイカ
08.ヒラスズキ
09.マゴチ
10.貝
11.ウニとキャビアの手巻き寿司
12.マグロ巻き〜ウニとイクラを乗せて〜
13.カマス塩焼き
14.ネギトロ巻き
最初に言わせて！想像の3倍は本格的で美味よ？
ガチで『美味すぎ』って思わず口に出たもんね…
熟成を効かせたネタもさることながら個人的にシャリがドンピシャな好みでビックリ！
実は岩手県出身のオーナーがシャリに合う米を探していたところ同郷のブランド米『銀河のしずく』に出会ったとのこと！7年連続で最高ランク「特A」を獲得しているお米でやや固めの炊き上げと軽やかな食感との相性が抜群すぎるんだわ！
あと新橋みかんでも大人気のウニとイクラを乗せたマグロ巻きが食べられるのも嬉しいよね！なんだかんだでコレが食べたい！って人も多いだろうし！
▸▸▸▸以上で寿司パート終わりです▸▸▸▸
15.茶碗蒸し
16.甘味(シャーベット)
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【お店の基本情報】
■店名
野毛みかん @noge_mican
■アクセス
桜木町駅から徒歩5分
■住所
神奈川県横浜市中区野毛町1-34-2
■営業時間
18:00 - 22:30 / 定休日:月•日
■予約/問い合わせ
予約○ / 店舗インスタグラムのリンクから
■支払い方法
現金 / カード / 電子マネー (QRコード決済×)
■席数
9席(カウンター席のみ)
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