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札幌市の中心部から車で1時間ほどの定山渓温泉花もみじに宿泊しました。 お楽しみの食事は会席「初音」をいただきました。道産の食材がたくさん使われていて、特にお気に入りだったのが伊勢海老と浅利のブイヤベース鍋です。魚貝と野菜の出汁が美味しくてスープを全部飲み切りました。これでリゾットを作ったら絶対美味しいと思います。9月で終わりのメニューだそうでギリギリセーフでいただけました。 スタッフの対応がフレンドリーで楽しく食事できました。
2025/09訪問
1回
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
東本願寺前、山鼻９条、資生館小学校前/ラーメン、餃子
札幌の名店「えびそば一幻」さんに伺いました。 夜19時くらいに到着すると20名ほどのお客さんがまっていましたが、回転が早いので30分ほどで席に案内してもらえました。 いただいたのは「えびみそ」990円 スープを3種類から選んで、麺を太麺か細麺から選ぶ仕組みでした。 初来店だったのでまずはスタンダードに行こうと思い、スープはえびの風味を活かしたストレートスープの「そのまま」にして、麺はスタンダードな太麺にしました。 とにかくえびの風味が効いていてコクがあって美味しかったです。
2025/09訪問
1回
北海道に来たらジンギスカンを食べたいということでこちらに伺いました。 色々お肉を食べくらべたかったので4種食べくらべセット1人前3,800円をいただきました。 1人前の内容は以下のとおりです。 ラムリブロースジンギスカン（60ｇ） ラムジンギスカン（60ｇ） マトンジンギスカン（60ｇ） ラムハツジンギスカン（60ｇ） 野菜盛合せ ライス 味噌汁 ドリンク１杯 最初に店員さんから松尾式「山で焼いて、溝で煮る」食べ方を教えていただきます。お肉は真ん中で焼いて周囲の溝で野菜を煮ます。 お肉は合計すると240ｇあったのでなかなかの食べ応えでした。しっかりタレの味が染み込んでいて柔らかくて美味しかったです。 お肉の味を吸ってクタクタになった野菜がまた絶品でした。 お肉がタレに漬け込まれていて柔らかいし、野菜は煮込まれるから焦げないし、焼肉に比べてお腹に優しい食べ方な気がしました。
2025/09訪問
1回
旅行先で久々に朝パンをいただきました。 かわいらしい内装のお店でゆっくり美味しいパンをいただくことができました。 今回いただいたパンは以下のものです。 ほうれん草とベーコンのクロックムッシュ336円 マロンクリームパン254円 アイスコーヒー380円 北海道コーンポタージュ254円 クロックムッシュはしっとりしていて食べ応えがあり、食事にぴったりでした。
2025/09訪問
1回
友人に教えてもらい札幌のローカルフード「ぎょうざカレー」をいただいてきました。みんな大好きなカレーにみんな大好きなぎょうざを合わせれば絶対に美味しいのですが、私はこの組み合わせを初めて見ました。カレーは辛口と甘口から選べ、今回は甘口にしました。ぎょうざはにんにく控えめでカレーを邪魔せず、とても良いバランスでした。
2025/09訪問
1回
札幌旅行の終わりに新千歳空港のかま栄さんでマヨサンドをいただいてきました。まだほんのり温かい状態で美味しかったです。かまぼこ＋マヨを揚げて軽めのファストフードという感じでした。 旅行最終日だったのでお土産に5種の商品が入ったバラエティセット1,046円と9月限定の舞茸ゴボー揚げ259円も購入しました。帰ってから楽しみたいと思います。 少し前に「帰れマンデー」で紹介されたのを観て、北海道に行く機会があったら食べてみたいと思っていた一品「パンロール」です。北海道民のソウルフードとのこと。 練り物をパンで包んで揚げるという並の発想では生まれない食べ物です。 ほんのり温かくて外はサクサク、中はパンと練り物がフワフワで大変美味しかったです。帰りはマヨサンドをいただきたいと思います。
2025/09訪問
2回
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札幌在住の友人に連れて行ってもらいました。 ネタがどれも大きくて美味しかったです。旬のさんまや初めて出会った鮭のめふん（鮭の血腸の塩辛だそうです）など色々いただきました。あぶりサーモンがたまらなく美味しかったのですが、お腹が空き過ぎて写真を撮るのも忘れて食べてしまいました。 価格帯は1皿165円から462円でした。2人で25皿食べたのですが、そのうち18皿が330円皿で会計は8,000円程でした。夜の予算が1,000〜1,999円/人となっていますが、もう少しかかるのではないかなと思います。