3回
2024/04 訪問
春の食材を素晴らしい魔法にかけて。
いつかのディナーは貸切で懐食庵 なかたけさんの会。
いつもわくわくするお料理を生み出してくださる。
・長崎うちわ海老昆布〆
ハスイモ 越前黒もずく 大根花
・愛知無花果胡麻あん
がんそく 海ぶどう
・下関平政、三河赤貝
根室雲丹、葉山葵、御殿場山葵
・千葉油目薄造り
梅肉醤油 山葵
茗荷、芽ねぎ、マイクロ赤紫蘇、レッドソレル
・牛花山椒鍋
大分ニード牛シンタマ
うるい、がんそく、花山椒
・太刀魚一夜干し焼き、てんけいこ、グリーンアスパラ
酢橘、酢取り茗荷
・蛤天ぷら、こしあぶら天ぷら
・桜海老と白子筍釜飯花山椒
新生姜甘酢漬け、茗荷甘酢漬け、水茄子
・屋久島生搾りたんかんジュース
・ブルーベリーアイス、さくらんぼ
お酒も希少なものを取り揃えてあり世界が広がる。
住所電話非公開の完全紹介制。
いつも季節を感じられる美味しいお料理をありがとうございます。
次回も楽しみにしています。
#懐食庵なかたけ
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2024/05/30 更新
2023/12 訪問
豪華な冬の食材を魔法にかけて唯一無二の至福な時間。隠れ家的住所電話非公開完全紹介制。
いつかのディナーは懐食庵なかたけさんで忘年会。
厳選された豪華な冬の食材を贅沢に使った幸せコース。
大将が咲かせる蕩けてしまう蟹の華。蟹味噌の餡ご飯まで。
どれも感動するお料理ばかり。
映像で思い出すたびにニヤリとしてしまう。
お酒も希少なものを取り揃えてあり世界が広がる。
住所電話非公開の完全紹介制。
いつも季節を感じられる美味しいお料理をありがとうございます。
次回も楽しみにしています。
@kaisyokuan.nakatake
@kouranos_ngo
#懐食庵なかたけ
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2024/10/01 更新
いつかの秋のなかたけさん貸切会。
最初から最後まで感動の連続。
紅ずわい蟹
天然かんぱち
あわび茸のお椀
鰹の藁焼き
あんきもポン酢
山形の右衛門芋
クエの釜飯
鰻の白焼き
自家製からすみ
自家製桃アイス
大人のキャラメル
紫づきん
十四代
鍋島
山椒ハイボール
住所電話非公開の完全紹介制。
いつも季節を感じられる美味しいお料理をありがとうございます。幸せタイム✨
また行きたい♡