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いつかのディナーは名古屋観光ホテルの18階に移転オープンされたあま木さんにお誘いいただきました。 大将は東京のすし匠さん出身で名古屋でお店を出されてこちらに移転。一年待ちほどの予約困難店。 ホテルの高級感あるカウンター、世界的箔アーティスト裕人礫翔氏の作品を眺めながら、お任せコースを。 地元の鮮魚を主体にたくさんの美しく美味しいお鮨たち。 次は何かとわくわくします。 おすすめの日本酒と。 先に聞いていたように品数は多いので何も食べずに訪問し完食。 貴重なお席にお誘いいただきみなさんと楽しいお食事会。 至福なひとときありがとうございます。 本日の品 あわびのすりおろし のりしお 日間賀島のたこ 鯛のつくり はまぼうふ はも かつお 山山葵と 串あさりの天ぷら ここの名物でもある 師崎のあじ寿司 剣先いか きす ミルガイの肉厚はしゃきしゃきと しんこ 車海老 かすごはふわふわ 函館のむらさきうに さわら 大あさりの出汁で炊いたおから しまあじ 舞鶴マグロ赤 中トロ 大トロ はまぐり あじは蕩けた のどくろ雄 のどくろの炙り 酢飯で作ったせんべい鯛味噌八丁味噌 ゴマ鯖 海老しんじょうの味噌汁 こはだの巻物 かんぴょう巻き 完全予約制
2025/07訪問
1回
いつかのお祝いディナーはキートスさんでイタリアンを。 百名店にも選ばれていて、実際に行くとシェフのワールドを感じるレストラン。 アラカルトでその日のメニューを、シェフのおすすめで。 食材からこだわりもってセレクトし、ビジュアルも美しく、食材を最大限に美味しくする魔法をかける。 友達が前食べてリピートしたおすすめの、西尾の卵を使ったトロトロオムレツに雲丹をオンした料理はありそうでない相性の良い一品で美味しかった。さわらをスモークしたものなど。 どれも美味 無農薬、自然派ワイン、ヴァン・ナチュールの品揃えが、豊富。 ソムリエも経験されて、お食事と合うワインも楽しめる。 次回はワインと一緒にいただきたいな。 カウンターもあり、気楽にいただける美味しいイタリアン。 連れてきてくれてありがとう そしておめでとう 新栄の大人な隠れ家 ワインの資格取ってからまた来たいです。 愛知県名古屋市中区新栄2-4-15 新栄サンハイツ1F @hideshiiwami [月～土・祝・祝前日] 18:00〜23:00 (L.o. 22:00) 日曜日休み 新栄町駅から4分 駐車場なし 使用可能なクレジットカードご確認ください #キートス#kiitos #新栄#新栄グルメ#名古屋グルメ#イタリアン#グルメ好きな人と繋がりたい #イタリアン好きな人と繋がりたい #パスタ#鴨#手作りバケット#ワイン#ナチュールワイン#ワイン検定#グルメ #グルメインスタグラマー#百名店#japan#gourmet#italian
2022/08訪問
1回
いつかのディナーは浄心のChambre denfantsさん貸切会にお誘いいただきました。 カウンターキッチンを眺めながら可愛らしいお花が添えられた美しく美味しいお料理達。 シェフでありソムリエの店主とパティシエの奥様の世界観のコラボが新しいフレンチを生み出す。 Chambre denfantsとは子供部屋という意味で、遊び心も詰まった料理やデザートが楽しめる。 ワインのセンスも面白みがある。 今や予約困難店な素敵なお店に伺うことができて感謝です。 ご一緒くださった楽しい皆さまもありがとうございます。 むらさきシャドークイーン ホロホロ鶏 たんぽぽ トレビスパウダー フランスホワイトアスパラ 鳥貝 うる鳥貝の肝と黒ムツふきのとうのオイルクレソンと菜の花で春らしく 焼きたてのふわとろフォカッチャは最高 薔薇のバターも美しすぎる。 うさぎのパイ編笠きのこ大根の花 このパイは兎ですが臭みなしですし美味しくて個性的 羊の腰の肉 熊本たけのこ華ワサビの葉 自家製の塩 オーストリアのコーヒ屋さんのさんの薬草リキュール ビヨンドコーヒー神戸 苺ははあ
2025/04訪問
1回
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