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休日のお昼に5000円台のコースを予約して訪問。せっかくなので窓際の席にしました。メニューは以下の通り多いので感想は特に感動したものをメインに。
1.本日のアミューズ
ゆず風味のくらげですが、今まで食べたくらげの中で一番コリコリでした。
2.3.4.前菜三種
5.A-5和牛 よだれ牛
よだれ鶏ではなく、よだれ牛！お肉が柔らかく、脂が甘く、それに絡む癖のあるタレが美味しかったです。
6.トリュフ 海老蒸餃子
どの点心もおいしかったですがベスト点心はこちらです。トリュフの香りがいいですし、何よりつるつるした生地が美味しい。
7.咸菜焼売
8.ラム肉ドライトマト 小籠包
9.山梨県産信玄鶏手羽先 Vフォアグラ包焼き
スペシャリテとのこと。手羽先の皮のパリパリ具合、中のVフォアグラの不思議と癖になる味わい、感動しました。あと二本くらい食べたかったです。
10.万願寺唐辛子 豆鼓稜魚
11.海老マッサマンチリ
12.ミルクパン
13.爽香檸檬鶏
スプラウトの上に唐揚げが乗っており、檸檬とライムがかかっています。唐揚げのサクサク具合にまず感動し、スプラウトと一緒に食べたときの美味しさにも感動です。
14.sky 担々麺
15.16.デザート二種
ごま団子とココナッツミルクがけのマンゴープリン。あんこにも白ごまにも苦手意識がある時期が長く、ごま団子を食べたことはないに等しかったのですが、出来たてで温かい団子とあんこ、サクサクの衣が美味しくて感動しました。
本当にどれを食べてもおいしかったです。季節が変わってメニューが変わったらまた訪問したいです。
ごちそうさまでした〜！