SUGAR1111さんの行った（口コミ）お店一覧

麻布台ヒルズで催事出店されていたときに訪問しました。 焼きたてのクッキーとお茶のペアリングが楽しめるコースで、1日あたり何回か開催されており、きっかりその時間帯に開始する仕組みでした。ランチの予定があったのでおやつ時に事前予約していましたが、その時間帯は自分たちだけだったので、シェフとマンツーマン(こっちは二人ですが)で対応していただき客側としてはとても嬉しかったです。 お茶は三種でそれぞれお茶との相性のいい2.3種類のクッキーがサーブされる仕組みです。 ○やぶきた 水出し煎茶。スッキリとした味わいの中に甘みがあり、苦味もあり1杯目として良かったです。香りもいい。樹齢が長い(永い？)茶葉を用いているらしいです。 ○バニラたっぷりの三日月型クッキー バニラが混じった？グラニュー糖の中に定番のクッキーが埋まっていました。クッキー本体はまさにホロホロといった感じで温かさもあいまり口の中で崩れていきます。そして何より、この砂糖がめちゃくちゃ美味しかったです！！！バニラは普通はあまり使うことのない外側の部分まで使っているらしい。砂糖だけで食べたいくらい、と思っていたら余ったものは袋に包んで持ち帰らせていただきました。シェフは食パンにのせてジャリジャリした食感にするのが思い出の味だそう。 ○花型のウィーン風クッキー・木苺のジャムサンド 何がウィーン風なのかわからない無知な人間でも美味しさがわかります。ジャムはできたてなこともあって固まっておらず、こちらもクッキー本体が柔らかいです。こちらはしっとりテイスト。 ●かなやみどり 和紅茶。個人的にお茶とクッキーのペアリンクの良さをこちらのお茶が一番感じさせてくれました。冷めるとまた違った味わいになるのがおいしいです。 ●メープルサブレ メープルの香りがすご〜くいいです。温かいからなのかバターの甘みをよく感じました。結局こういうのが一番美味しい… ●胡麻サブレ はじめてクッキー缶を食べたときに最も私を感動させたクッキーの一つです。胡麻が普段は可もなく不可もなくなのですが、こちらの胡麻サブレは胡麻自体が美味しくて香ばしくて感動します。 ●花型のみかんクッキー・みかんジャムとバタークリームサンド バタークリームが大好きなので嬉しかったです！！バタークリームは柔らかくない固めタイプです。歯で噛める感じの食感。みかんは愛媛や和歌山産ではなく、確か岐阜産とおっしゃっていたはずです。酸っぱいけど酸っぱすぎないいい塩梅ですね。他の味も食べたいです。 ◎こうしゅん 烏龍茶。烏龍茶なのに渋すぎなくて飲みやすいです！！お茶としてはこれが一番好みでした。茶器すら可愛くて隙が無いです。 ◎キャラメルをのせたバニラクッキー トロッとしたキャラメルの上にパラパラの何かと金箔がかかっています。こっくりとしたキャラメルがシンプルなバニラクッキーの組み合わせが美味しい。見栄えもかわいい。同行者はこれが一番美味しかったと言っていました。 ◎みかんジャムをのせたアーモンドクッキー・ダークチョコかけ 言うなれば、高級チョコパイです。クッキー？？？と思うくらい、しっとりとした食感でチョコレートがまたそれを加速させます。というかチョコですら(ですら？)美味しくて感動しました。もっと大きいサイズで食べたい。ちなみに、原料であるカカオは環境の影響を考え、精選する手順を通常時用いられるものよりも手間がかかりお金もかかる方法を用いているとか。 ◎シナモンクッキー・赤い実のジャムがけ 定番のクッキーの一つですが、クッキー缶に入っているものはジャムが「ぬちっ」としているのに対し、柔らかでまた違った食感です。クッキーはシナモンの香りがすごくたっていて、ジャムの甘酸っぱさとよくあっています。 自分たちしか客がいないからか、じっくり解説を伺えましたし、お茶も何回もおかわりさせていただけて、本当に最高の体験でした。食に対する真摯な姿勢をわかりやすい解説付きで感じられたのも嬉しかったです。 生菓子は頂いたことがないのでいつかお店に訪問したいです。ごちそうさまでした！

平日の午後すぎに訪問。 10名？くらい並んでいましたがずっと気になっていたので並びました。 ○フィナンシェ 通常の味と期間限定の紅茶味をそれぞれ購入。周りはすこしかためで中はぎっしりとした食感で、バターがたくさん使われているのを感じます。人気が出るのもうなずけるほどのおいしさです！ ○レモンのケーキ まわりのレモンの部分はさっくりとした砂糖の味わいが良く、すっぱすぎず食べやすかったです。個人的には少し冷えている方が美味しく感じました。 ○マドレーヌ(写真のとり忘れ) 卵の風味がむちゃくちゃ強く感じて良かったです。こちらもぎっしりと詰まっていて、食べごたえ抜群です。フィナンシェとどっちのほうが好みかは本当に人によると思います。 カヌレを購入しようと思ったのですが、残念ながら売り切れでした。またぜひチャレンジしたいです！ ごちそうさまでした！！

唯一無二のケーキ

サクサクリンゴのタルト

不定期開店！

爽やかなイチジクパフェ

ゲランドの塩

フールセック・サレ

シンプルイズベストなケーキ

特別なモンブランパフェ

至高のモンブラン

おいしい焼菓子

周年イベントパフェ

住宅街のなかにあるケーキ屋さんです。少し小さめなお店で、訪問した段階で売り切れのケーキもありました。以下、自分の食べたものの感想。 ○モンブラン 国産栗の渋い味わいがきちんと感じられ、クリームの甘みも抑えられており美味しかったです。土台がしっかりとしたタルトだったのも個人的には好みでした。 ○キャロットケーキ チーズクリームがサンドされており、チーズクリームは生クリームと比べこっくりとしていました。キャロットケーキ自体にはスパイスが何種類か使われているようですが、そこまで強くなく香る程度で食べやすかったです。 お店もケーキも素朴で素敵でした。フィナンシェなどのお菓子もありそちらも気になります。ごちそうさまでした！

できたてシュークリーム

やわらかケーキ

家族がおみやげで買ってきてくれました！ 案内に従いレンジで軽く温め食べましたが、ふわっふわの生地に驚きました。マフィンは結構スポンジが固めというかギュッとしているイメージがあるのですが、全然異なる食感でした！シフォンケーキとかそちらに近いふわふわ具合で、あたたかさもあってほっこり心温まるおやつです。買ってくるときに品名をメモしてなかったようなのでおそらくですが、自分はピールの入った檸檬？柑橘系のものと、バナナマフィンをいただきました。どちらも柔らかな風味が美味しかったです。 サイトを見たところスコーンやクッキーもあって気になりました。 ごちそうさまでした〜！

目白に用事がありその帰りに寄りました。 休日昼過ぎでしたが、お客さんは外に5組くらいならんでおり、退店される方がいると順番に中に入れる仕組みです。 入ってみるとケーキの種類の多さに驚きました。店舗もあまり狭っ苦しくなく、お客さん数組がどのケーキを頼むか吟味する感じです。3人家族で2つずつ買いました。以下自分で食べたもの。 ○チョコケーキ チョコケーキも何種類かあり悩みましたが、お酒が効いているというやつを頼みました。食べてみると本当にお酒が強くてびっくりしました。ここまでお酒が効いているケーキは初めてです。好みは少し別れるかもしれません(ひとくち食べた家族は少しムムッとなっていました)。とはいえチョコが濃厚で美味しかったです。ほかのチョコケーキも気になります。 ○ムラングシャンティ的なもの(写真右上) さくふわのメレンゲが美味しいです。上のクリームは意外と苦め？なのがうれしい。中のクリームブリュレ？がねっとりとしておりこれがまたメレンゲとの組み合わせによいです。意外とポロポロと崩れすぎずくっつき合ってて食べやすかったかな？ 一番人気？のショートケーキは家族二人の希望で2つ買いましたがいちごたっぷり、ふわふわスポンジに感動してました。焼き菓子も購入しましたが、こちらも素朴な味で美味しかったです。マドレーヌがみちみちにつまってました。 備忘録として写真撮影をしてもいいか店員さんに尋ねましたが店内撮影はNGとのこと。なので名前が曖昧な感じに…次はちゃんとメモしておこうと思います！ 支払いは現金のみなので注意です。 ごちそうさまでした！

ミルキーパフェ

流山のオシャレなケーキやさん