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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 -
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気-
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
私的に完璧な麺
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2023/05/15 更新
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ぶっかけ 小 330円
釜玉 小 360円
天ぷら 130円
麺は冷たいとエッジがしっかり立ってる！
こんなに噛ませてくれる麺はない、
断面は正方形でコシがありつつモッチリ。
ぶっかけのかけ出汁は甘めで、これまた美味い！
うん、ぶっかけの頂点にしても良いかも。
釜玉は温かくなってる分エッジの立ちは悪いが、
もっちり度UP、出汁醤油はお出汁が効いてるので、かけすぎは醤油辛くなるので注意。
どちらの麺にも言えるのが、口の中の重量感がちょうどいい！太さ、もっちり度、コシ、噛み進めると香る小麦、私的完璧麺ですね。
麺のエッジとコシを食べたいなら→冷
麺のもっちり度を強く感じたいなら→温
かな？
おすすめのうどん屋さんです。