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投稿はほぼ麺類
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洞結節
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1回
夜の点数：3.9
2023/07 訪問
美味い！温度感狙ってるなら店主凄すぎ！
かしわ天ぶっかけ ハーフ 980円大盛（550g） 100円麺は中太麺で正方形気味。モチ感、粘り、コシ全て良しの最高麺。何もつけずに最初頂くと、あれ、麺がぬるい…しっかりと冷水で締められていない？不思議に思いながらも、かけ汁をかけると程よい冷たさにはなります。そして、食べ進めると理由に納得！麺の弾力感で顎の筋肉もってかれます(笑)もし、キンキンに冷えてれば、さらにコシが増して大変なことになりそう。モチっと感もなくなるし、この温度感を狙ってるなら店主さんすごい！！あと、レモンかけるとサッパリで美味しい〜！麺量はしっかりとあるが、大食いの人は少しもの足りないかも。かしわ天は、大ぶりで肉もジューシー！おそらくモモだと思うが…ただ、衣が柔らかいフワフワ系、好みはサクッと系なので、個人的な問題。京都でおすすめできる、うどん屋2軒目です。また再訪したいです。昼時は並ぶので、余裕を持って行った方が良いと思います。日傘貸し出しがあったので嬉しい気遣いです。
2023/08/02 更新
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かしわ天ぶっかけ ハーフ 980円
大盛（550g） 100円
麺は中太麺で正方形気味。モチ感、粘り、コシ全て良しの最高麺。
何もつけずに最初頂くと、あれ、麺がぬるい…しっかりと冷水で締められていない？
不思議に思いながらも、かけ汁をかけると程よい冷たさにはなります。
そして、食べ進めると理由に納得！
麺の弾力感で顎の筋肉もってかれます(笑)
もし、キンキンに冷えてれば、さらにコシが増して大変なことになりそう。モチっと感もなくなるし、この温度感を狙ってるなら店主さんすごい！！
あと、レモンかけるとサッパリで美味しい〜！
麺量はしっかりとあるが、大食いの人は少しもの足りないかも。
かしわ天は、大ぶりで肉もジューシー！おそらくモモだと思うが…
ただ、衣が柔らかいフワフワ系、好みはサクッと系なので、個人的な問題。
京都でおすすめできる、うどん屋2軒目です。
また再訪したいです。
昼時は並ぶので、余裕を持って行った方が良いと思います。日傘貸し出しがあったので嬉しい気遣いです。