洞結節さんが投稿したらーめんセンタートミオ（大阪/寺田町）の口コミ詳細 [食べログ]

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らーめんセンタートミオ寺田町、河堀口、大阪阿部野橋/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：3.9
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/01 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

美味しい煮干し！

トミオ濃厚煮干しそば　1180円
大盛　100円
Aセット（シウマイ2個、ライス）　300円

麺はやや加水率高めと思われる太め平打ちのちぢれ麺。スープはかなり濃厚な煮干しだが、臭みやえぐみはなし。口当たりは意外とあっさり。
チャーシューは昔ながらの太めでやや硬め。
煮卵は完璧な半熟具合で濃厚だが、スープが濃いためもう少し味付けがあっても良い。
メンマは、ほぼえのきのようになっていて、面白い食感。

シウマイは肉々しさたっぷり、繋ぎ少なめなのかほろほろと崩れていく。これは美味しい。

連れのつけ麺をいただいたが、煮干し感はそこまでなく酸味がしっかりと効いた昔ながらの醤油系。ぷりぷりの麺と相性抜群でこれまた美味しい。

煮干しもつけ麺もおすすめできる美味しいラーメン屋。

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2025/01/11 更新

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