洞結節さんが投稿した麺屋はやぶさ名駅店（愛知/中村区役所）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋はやぶさ名駅店太閤通、名古屋、名鉄名古屋/ラーメン、油そば・まぜそば

1回

夜の点数：3.8
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/09 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

オマール海老一択！！

オマール海老湯麺(大) 1190円

麺は正方形気味のエッジがよく効いた麺であり、スープがややドロっとしているが麺の食感を確かに感じられる。歯応えもしっかりとあり非常に美味しい。
スープはエスプーマのように泡立っているが、味が薄くなることはなく海老の旨みがガツンとくる！そして、柔らかなクリーミーな味が後から来る。しつこさが全くないが旨みが強いため最後までスープを飲める。
鶏チャーシューは低温調理の一般的なものであり特徴はない。

スープと麺かなり特徴があり非常に美味しい。名古屋の〆ラーメンとしておすすめ。

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2025/10/03 更新

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