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長野駅近くに宿泊だったこともあり、アクセス良く評判が良いこちらお店のテーブル席を一か月ほど前に予約した。 お店はとても落ち着いた雰囲気で、特に案内されたテーブルエリアは二席構成だったが、しばらく他の方が来なかった為、静かにゆっくりと食事できた。 最初に炭火焜炉と乾き物がお通しとして出て来て、これは大変風情を感じながら炙って食した。その後、地元食材を中心に野菜の揚げ物や焼き物、野沢菜、そして鳥やキノコの肉巻きの串物を地酒と合わせて楽しんだ。仕上げに、やはり地元の卵を使ったご飯や焼きおにぎりで仕上げとした。全般的にしっかりとした味付けで、長野ならではなのだろうと感じた。唯一残念だったのが、お腹一杯になってしまい、山賊焼を食べることが出来なかったこと。これは名物なので、次回行くことがあれば必ず食べたいと思う。 因みに平日火曜日をもかかわらず、早い時間から予約で一杯のようで、飛び込みのお客さんは直ぐには案内されていないようであったので、予約必須のお店と感じました。
2025/11訪問
1回
信州上田の別府温泉にある老舗旅館玉屋に訪れた。 夕食は信州牛など地場の素材を使ったものがしっかりと提供されて、その他では鱧や鮑など贅沢な食材を巧みに調理してあり、珍しい地酒と合わせて美味しく頂いた。味わいは信州らしいしっかりとした味付けなので、日本酒の酸味ととても相性がよかった。 朝食は旅館らしい品物を取り揃えており、湯豆腐を熱々で頂けたのはこの時期ならではで嬉しかった。 その他、ラウンジではビールがサービスであるのは、嬉しかった。 雰囲気のある建物であったが、施設などハード面では多少物足りなさを感じるところがあったものの、良い体験が出来たと思います。
2025/11訪問
1回
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戸隠中社の有料駐車場から直ぐのところにある。朝方に参拝を終えて、11時過ぎに行ったが、既に満席で約30分待っての入店となった。 こちらの限定十割蕎麦を食べたかったが、既に売り切れだったので、通常のざる蕎麦を食した。とてもミネラル感を感じる風味で、腰のある適度な食感に箸が進んだ。 特筆すべきは、お店の方々がとても感じが良く、品の良いフレンドリーさを感じました。