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お好み焼き 辰広島（広電）、広島、稲荷町/お好み焼き、焼きそば、鉄板焼き
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夜の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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肉玉そば
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肉玉そば
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お通し
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2024/11/03 更新
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18:50頃来店し、待たずに鉄板前に座れました。
肉玉そば900円、玉子100円、いか天150円をトッピングに選びました。
キャベツにもやし、いか天の欠片混じりの天かすたくさんを重ね焼きします。
トッピングのいか天は、大きいものを割り入れて載せていました。そばは、出汁をかけながらほぐして、しっかりと焼きます。仕上げにソースをぬって、ネギがかかります。
オーソドックスながら、素材の味がまとまり良くて美味しいです。
キャベツにほんの少し玉ねぎスライスが入っているのかなと思うネギの辛味も感じられて美味しく、多めの天かすで旨味も感じられます。
焼き上がりまでは、25分以上です。
大将と女将が、心を込めて焼いてくれます。
焼き手によってこんなに美味しくなるものだな、と職人技を目の前で見ながら楽しくいただきました。
こじんまりとしていて、とても良いお店だと思います。