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昼の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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きめ細かい技が素晴らしい
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スミイカ
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鰆
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紫雲丹
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太刀魚
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菜の花の昆布じめ
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鯵
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外観
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2025/03/08 更新
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３月にお昼のおまかせをいただきました。
一品の煮だこは、弾力と柔らかさの食感が美味しく、端から期待が高まります。
にぎりは、いずれも美味しかったです。
特に、スミイカ。しゃりと包丁の入ったネタが抜群。
鰆は皮だけ炙って酢漬けにしたもの。旬の食材で、香ばしさも感じられ、初めて食べる味わいでした。美味しかったです。
いずれも技ありで、とても美味しかったです。
煮だこ
スミイカ
ヒラメ(福岡)
赤身(長崎)
中とろ
シメサバ(大分)
車海老(唐津)
鰆
紫雲丹(宗像)
太刀魚
鯵(宗像)
お椀(赤だし あおさ)
菜の花の昆布じめ
マグロ巻物