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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
都内1番の新星ラーメン
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2025/12/03 更新
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日曜日に訪問。
7:28（なつや）の時間にairwaitで予約する必要がある。7:28の25秒ぐらいに予約をとると、55人目155分待ちの表示。ギリギリだった...。
HPでメールアドレスを入力して送信、届いたメールに記載のURLを開いて予約する必要がある。私はパソコンでメアドをあらかじめコピーしておき、メールボックスも事前に開いておいた。それでもなんとか予約が取れるぐらいの予約困難っぷり。
呼び出し15分前ぐらいに到着したが、なんだかんだ、airwaitの呼び出し時間がきてから20分後ぐらいに着丼になった。
奈つやのもちもち雲呑味玉中華そば1,300円と奈つやの茶碗カレー300円を注文。
夫婦で切り盛りされており、奥さんからは笑顔で接客させるため気持ちがいい。
肝心の中華そばは鶏豚の油と煮干しの出汁のハーモニーが素晴らしかった。ガツンとくる出汁の味ではなく、和を感じるような優しい味。
麺は菅野製麺所で、細いながらも存在感があり、パリッとした食感がよくマッチする。
チャーシューは多分種類が違う2枚入っていたが、1枚は脂が甘くてかなりうまかったが、もう1枚は筋があり微妙だった。
雲呑はプルプルで小麦をかなり感じることができた。今までたべた雲呑の中で一番プルプルだった。
カレーはよくある定食屋のカレーかな...。特に感想はない。他のどんぶりの方が良いかもしれない。
全体的に完成度が高くて人気の理由がわかった。奥さんの接客もよかった。