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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.1
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|雰囲気 3.9
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク 3.9
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.1
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| 雰囲気3.9
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク3.9 ］
名古屋・栄に新業態誕生2025年9月9日(月)、【焼豚中華そば専門 しげる】がオープン！
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2025/09/09 更新
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豚骨ラーメンの名店「一番軒」を手がけた三木規翔氏が、10年の構想を経て挑む“焼豚が主役”の中華そば専門店です。最大の特徴は、丹念に仕上げた自家製焼豚
その旨味を最大限に引き出すため、
スープも麺もゼロから設計。
唯一無二の一杯が味わえます。
◾️メニューのこだわり
①自家製極太麺「モチブト」
もち小麦と国産小麦をブレンドした、
もっちり食感の特製麺
②芳醇スープ×たまり醤油ダレ
旨味を凝縮したスープに、
深みのある特製ダレをプラス
③焼豚特化の独自調理法
噛むほどに旨味が広がる自家製焼豚
さらに店員おすすめの食べ方は、
焼豚を生卵にくぐらせて“すき焼き風”に味わうスタイル
濃厚タレと卵のまろやかさが合わさり、新感覚の美味しさです。
サイドメニュー
水餃子：もちもち皮×ジューシー餡、ピリ辛ソースが食欲をそそる
焼飯：ほんのり効いたにんにくが香る、ラーメンのお供に最適
所在地：愛知県名古屋市中区栄3丁目2−27 うを与ビル
営業時間
月〜木：11:00〜15:00／17:00〜25:00
金・土・祝前：11:00〜28:30
日：11:00〜25:00
定休日：なし
ラーメン界に新たな一石を投じる【焼豚中華そば専門 しげる】。栄でのランチにも、深夜の締めにもおすすめです。