1回
2023/07 訪問
産地にこだわった鮮度抜群なお寿司と、ティファニーブルーの素敵な個室席！
2023/08/01 更新
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池袋で友達と買い物をした後、空さんに行ってきました！
池袋駅の東口から徒歩1分でめっちゃ駅近です。
昔からお寿司が大好きな友達で、結婚した為お祝いでこちらのお店を予約して行きました。
お寿司を作ってるライブ感も楽しみたかったので、今回はカウンター席に案内してもらいました！
個室席の壁紙がティファニーブルーでとても美しかったです。
食器もコースによって、Tiffany&Co.の豪華な食器に変更できるそうです‥！
これは記念日とかにめっちゃ良くないですか？
全女子絶対喜びますよね！！
今回はおまかせの握りのコースをお願いしました！
ミシュラン掲載店の出身の板前さんが作るお寿司に終始ワクワク！！
まずは夏野菜の使用した前菜。茄子やパプリカなど色鮮やかに彩られていて、さっぱりしていて美味。
お次はクリームチーズの茶碗蒸し
お寿司屋さんでよく食べる茶碗蒸しと違って、クリームチーズが溶けてまろやかになってとても食べやすい。
チーズ好きな方はこの茶碗蒸し絶対好きだと思います。
握りはどれも最高でした。
本鮪中トロはもう口の中に入れたらトロける〜。
白目剥きそうなくらい美味しくて、友達の顔を見たら同じ顔してました。こんなに美味しい中トロ食べれるなんて幸せすぎる‥！
富山の白エビは柔らかくて噛むたびに口の中にほのかに甘みが広がってうますぎる。アクセントの岩塩もいい味出してました。
一本締めアジは身が締まってて美味しい。
いつもサーモンやマグロばっかり食べてるので、お任せだと自分が普段食べないお寿司が食べれていいですよね。
びっくりしたのがマグロの作付け！
よくあるマグロの漬けとは違って、ひと手間もふた手間もかけた逸品！マグロの側面をみると色が違ってて、食感も味も漬けマグロと全然違いました。めちゃめちゃ美味しい。
最後はぎょくと巻物。
ぎょくって初めて聞いたので、大将に尋ねたら丁寧に教えてくれました。玉子焼きだと焼いてる状態なので、玉の音読みでぎょくって言うらしいです。
たしかに玉子焼きってゆうよりも、ぷるんぷるんでプリンのような食感。まるでデザートみたいですね。
食後のほうじ茶のアイスも上品で絶品でした。
気さくで素敵な大将で、お話もとても楽しかったです。
お身体を大事にして、これからもたくさんの方に美味しいお寿司を作って欲しいです。
とても良い友達のお祝いが出来ました。
また行きたいと思います！ご馳走様でした。