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掲載保留鳥彌三祇園四条、京都河原町、清水五条/水炊き、鳥料理、日本料理
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昼の点数：4.3
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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歴史を感じる建物で濃厚水炊き
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2021/03/07 更新
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風情ある建物は江戸後期の、当時のまま。建物だけでなく味も当時のままということで、270年以上も受け継がれる水炊きを。
基本的にはコースで、前菜とお鍋。
単品で鶏皮せんべい、つくねなど追加可能だがメインのコースだけでも相当お腹いっぱいになるので、基本必要ないか。
といっても追加メニューもどれも美味しそうなので気になるものは少し頼んでも後悔はないだろう。
前菜。
持ち帰りもできる肝煮絶品すぎる。これはここでしか食えないと思う。これはお土産として買って帰るべし。
鍋はまずは濃厚すぎるスープ。
水炊きといえば博多で、いくつか博多のお店もお邪魔したが、おそらくこちらの方が濃厚で美味しい。
スープはじゃんじゃんおかわり入れてくれるので、じゃんじゃん飲もう。お店の味付けは薄味なので2杯目以降はお好みで塩プラス。
野菜は春菊が特徴的。これが合う。白菜もその辺で食べる白菜とは少し違う。つけものか？というくらい白菜の味がしっかりしている。
鳥はもちろん安定。
ポン酢は平均くらいの印象。これでポン酢に強さがあればおそらく最強の水炊き屋になるんだが、今でも十分。
デザートのわらび餅は自家製で、プルプルだがベタベタしておらず不思議な食感でアリ。
価格はなんだかだ17000くらいするが、まあ満足行く部類と言える。