4回
2021/11 訪問
安定の8500
2021/11/13 更新
2021/04 訪問
9800か8500か、それが問題だ
3回目の訪問。
前回非常に満足度が高かった大将おすすめコースのミドル帯、9800円コースを。
一応、お店の人に8500と9800の違いを聞いたら「量です(｀・∀・´)」と説明を受けたので、じゃあ種類が多いであろう9800を。
結論から言うと、あまり違わないです。
内容は毎回、同じ価格帯のコースだったとしても違うので、何をもって9800なのかがわかりにくい。
つくねも肉も抜群においしいのは変わらず。であれば、僕は8500でいい、となる。
「鳥茂に行ったら大将おすすめコース8500」
また一つ、真理にたどり着いた。
2021/04/10 更新
2021/03 訪問
今回は大将おすすめコースを
前回は一緒に行ったメンバーの要望で特選串コースだったが今回は大将おすすめコース8500を。
前回同様、安定のレバーから始まり、つくねやピーマン肉詰めなどの鉄板はしっかり抑えつつ、すき焼き、キャビアのご飯やロース、牛タンまで揃って文字通りのオススメコース。
特選串が5000だったことを考えるとプラス3500でこれだけ質量上がるなら間違いなく8500コースがおすすめ。
次回はもう一つ上のコースにしてみるかな、と思わせる素晴らしい内容でした。
2021/03/31 更新
2021/03 訪問
私が死んだらこのピーマンの肉詰めを一緒に棺桶に入れて欲しい
特撰串コースをオーダー。
内容は、
レバー
直腸
大腸
つくね
なんこつ入りミックス肉
ピーマンの肉詰め
ステーキ
という構成で6000円。
レバー。
表面がさっと炙ってありレアで食感、味ともにレバ刺しに近い。塩味でまるで臭みも無く美味。
直腸、大腸。
タレ。
基本的にこのタレが甘みがあり非常にわかりやすく美味しい。
肉そのものの味は好みが分かれるところ。
つくね
牛、豚、鳥の合い挽きに野菜が入ったつくね。
牛比率が高くもはやハンバーグの域。美味。
なんこつ入りミックス肉
ハツやタンなどの様々な肉となんこつが一緒に焼かれているが、うーん、という印象。
ピーマンの肉詰め
どうやら、「ピーマンに肉を詰めて焼く」という料理そのものを開発して世に送り出したのはここの先代らしく、言ってみれば元祖ピーマンの肉詰め。
先程のつくねが小ぶりなピーマンに詰められており、先程のタレにかかっている一品だが、肉もタレもこのピーマンの肉詰めのために作られたのではないかと思うほど、相性が良く、完成度が高い。これマジでうまい。
肉
おそらくロース。
一緒に少量のライスが提供されるがこの米が硬くて不味かった。
それさえなければ肉は最強だった。
2021/03/28 更新
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徐々に世の中が落ち着き始めたこともあり約1年ぶりにに鳥茂へ。毎度の8500コース。
内容はいつもと変わらず、そして味もいつもと変わらず安定。
そして毎回のように予約時間から待たされるのも安定だが、今回は30分も待った。予約とはw
あのハンバーグのような旨味の塊のピーマン肉詰めや、もはや“鳥茂味”といえる直腸は年に1度は補充しておきたい逸品だなぁ、再確認。