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昼の点数：4.3
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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タレに頼らぬ鰻本来の旨味が凝縮
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鰻重 竹
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鰻重 竹
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2021/08/27 更新
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鰻は大好きで有名店を食べ歩いていた時期もありましたが、最近はお気に入りの一つのお店ばかり通い詰めてました。
こちらのお店はその当時に築地本店に行って以来数年ぶりの訪問とあって、期待が高まります。
今回は【鰻重 竹】3220円税抜き、をオーダーしました。
鰻のサイズは１尾半、やや小ぶりというところでしょうか。
一口食べた瞬間、『とっても美味しい、鰻ってこんなにも旨味あるものだったかしら』と思いました。
鰻本来の旨味が凝縮されていて、満ち溢れています。
焼き上がりも、ほどよく炙ってありふっくら。しかし食感はしっかりで、箸ですくった時に柔らかすぎて落ちてしまわないのもいい。
タレは、味が甘さ控えめで醤油の味がキリリとしてます。
鰻自体がこれほどまでに旨味充分で美味しいので、タレを付け足してかける必要もなく、かけずに食べてしまうほどでした。お重にかけられてあるタレが少量なのにも、食べ進めるうちに納得がいきました。
白いご飯の量も男性には少なめだと思いますが、女性の私にはちょうどよい量でした。
食べ終わった際も、脂っぽさでお腹がもたれることもなく、タレの甘さでくどさが残ることもなく、まるで青身魚などを食べたような印象でした。
改めて鰻の美味しさを堪能できました。次回は本店へも再訪してみたいです。