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外観
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内装
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内装
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前菜盛り合わせ
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パプリカピーマンと木の子の黒胡椒醤油炒め
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タラバ蟹の卵白炒め上海蟹味噌あん仕立
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叩き海老と豆腐の荒塩炊き
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パリパリ揚げ香味酢醤油ソース
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海鮮三種のあんかけ福建炒飯
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海鮮三種のあんかけ福建炒飯
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ビール
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ハイボール
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紹興酒
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
西武池袋線の富士見台駅から歩いて２分程度の商店街の中にある中華の百名店。
日本の中華料理店に多い日本風の味付けではなく、本場中国の味付けを感じさせます。広東と山東をベースとした料理はどれも美味しいです。
【オーダーしたもの】
●前菜の盛り合わせ・小（2390円、税込、以下同）
●（豚肉料理）パプリカピーマンと木の子の黒胡椒醤油炒め（1880円）
●タラバ蟹の卵白炒め上海蟹味噌あん仕立（1580円）
●叩き海老と豆腐の荒塩炊き（1300円）
●（鶏肉料理）パリパリ揚げ香味酢醤油ソース（1350円）
●海鮮三種のあんかけ福建炒飯（1430円）
●ビール（730円）
●ハイボール（680円）
●紹興酒（580円）
●前菜の盛り合わせ・小
毎回頼むメニューです。バリュエーションに富み、お酒のおつまみとしては最高。この日は鳥ネギ、エビチリ、茄子と筍の炒め、クラゲ酢など。どれも美味しく、お酒が楽しくなります。
●（豚肉料理）パプリカピーマンと木の子の黒胡椒醤油炒め
こちらは熱々の皿から胡椒の香りが漂ってきます。豚肉はしっかり厚みがありながら、柔らかいです。美味しくとても満足感があります。
●タラバ蟹の卵白炒め上海蟹味噌あん仕立
卵白のふわふわな食感が楽しい一品です。蟹味噌の出汁の旨味が強いため、味にとても深みが出ています。
●叩き海老と豆腐の荒塩炊き
豆腐を主役に、叩かれて小ぶりになった海老とチンゲン菜が入っています。塩ベースで味はあっさりしています。
●（鶏肉料理）パリパリ揚げ香味酢醤油ソース
こちらはお店の人気メニューの一つです。鶏肉の味付けにインパクトがあり、味の染みた茄子とともに、お酒のおつまみとして美味しくいただけます。
●海鮮三種のあんかけ福建炒飯
お店のお薦めで、運ばれてきたその見た目は炒飯というより、炒め物のよう。帆立、海老、イカが豪華に入ったあんかけは薄味ながら美味しく、それだけで一品料理としての存在感があります。
あんかけに単独でも美味しい炒飯が混ざり合うことで、お互いの旨味が大きくなっているように感じられました。刻まれた小松菜のしゃきしゃきした食感も楽しく、驚きの炒飯でした。
【感想】
いつ何を食べても美味しいお店です。いつも最初に思い浮かぶのはやはり前菜の盛り合わせ。バラエティに富んでいて、ワクワク感があります。
それとこの日は食べませんでしたが、お魚料理もお薦めです。その日の複数の魚から一つ選ぶと、料理方法まで自由に選べます。
こちらの料理をいただいていると、香港の街中や住宅地で地元の方々に愛されていたお店たちを思い出します。
都心から遠くはなりますが、わざわざ立ち寄るだけの価値があるお店だと思います。