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「三重奏」のパーフェクトマカロン
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マカロンボックス
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マカロン
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マカロン
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マカロン
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レモン
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説明書き
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2022/02/03 更新
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虎ノ門ヒルズのロブションで、マカロン詰め合わせを購入しました。５つのフレーバーが味わえる「マカロン アソルティ」（価格2200円）です。
同じ物をプレゼントで戴いた際にとても美味しくて感激し、これまでのマカロンに対する概念が180度変わりました。味わいが忘れてられなくて、早速自分でも購入しました。
ひと口食べると、最初に表面のカリッサクッとした心地良い食感、次にしっとりもっちりとした噛み応えが続き、最後には中にサンドされているなめらかで風味も華やかなクリームが口いっぱいに広がります。
そうした「三重奏」ともいえる波状の感覚が次々と現れるので、一度口にすると忘れがたくなります。生地の食感、クリームの味わい共にパーフェクトなマカロンです。
フレーバーは「フレーズ＆リュバーブ」、「バニラ」、「ショコラ」、「レモン」、「ピスタチオ」。個人的に特に印象に残ったフレーバーはレモンとピスタチオです。
レモンは柑橘の酸味が効いてるのかと思いきや控えめで、ミルク感がミックスされてマイルドな味。ほんのり香るレモンにミルキーな乳味が合わさった、初めて味わうフレーバーでした。
ピスタチオは微かに感じるナッツの舌触りと共に、濃厚なピスタチオの香りを存分に味わえるフレーバーです。
味は勿論のこと、ロブションカラーのボックスもゴージャスで素敵。箱を開けた瞬間の、マカロンが並んでいる様子がカラフルで美しいので、思わずうっとりとして眺めてしまいます。
ロブションのマカロンをひと粒いただけば、その癒される可愛らしい見た目に加え、上質な味、心が一瞬にして満たされます。数々のパンもお気に入りですが、マカロンは別格のように思います。
虎ノ門ヒルズ店は、パン類やケーキなどの品揃えは他店に比べ少なめですが、焼き菓子が飾られていて、カフェスペースもあります。こちらの店舗ではマカロンの郵送は断られましたが、オンラインショップでも取り扱いがあるようです。