yaltukunpapaさんが投稿したジョンティアッシュ（東京/白金台）の口コミ詳細 [食べログ]

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ジョンティアッシュ白金台、目黒、高輪台/フレンチ、イノベーティブ

1回

昼の点数：4.1
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/12 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥30,000～￥39,999

/ 1人

年1のイベントなんで

家族の誕生日で予約して行きました。有楽町線から南北線に乗り換え、はるばる白金台で下車、プラチナドンキの前を過ぎ、一本裏路地入ると建物の二階です。行き交うクルマも高そうで、アウェイ感漂います（笑）。
丁寧なクラークの対応を受け、4-5卓あるテーブルの一つに案内されました。テーブルの間は充分余裕あって、他の方々の会話もあまり気になりません。
コースは小皿系が6皿、メインがホロホロ鳥のロースト、デザートが2品の構成で、メイン以外は量は抑えられていますが、これだけ続くとかなりのボリュームです。詳細は写真に付けました。
シェフの方は静岡出身だそうで、食材も静岡のものを多く使っているそうです。味付けは正統派フレンチ、クリーム、バターをしっかり使ってた上で、和の食材や香りも併用なんだと感じました(おじさんの感想)
とても幸せな時間を過ごし、元来た道を辿って帰路につきました。お腹いっぱいで、夕飯は珍しく少食です。

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甘エビと菜の花の一口前菜

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ワイン。手前はNZの赤、奥はアルザスの白

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カニのムース

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フォアグラ使った前菜

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スッポンのコンソメで煮た海老芋

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鰻の白身のパイ仕立て

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カスベ(エイヒレ)、イクラ、シャインマスカット

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メイン料理:ホロホロ鳥のロースト

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デザート:梨とジュレのアイス

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デザート:柿のキャラメル仕立て

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2025/12/08 更新

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