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夜の点数：5.0
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料理・味 5.0
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至高の鉄板焼き
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2025/09/18 更新
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志摩観光ホテル ザ・ベイ・スイート敷地内にあるこちらの鉄板焼き屋さん
今回は旅行の夕食をホテル内の飲食店ではなく、別館にあるこちらを予約
さすがの高級仕様で、清潔感も統一感もあり、絶妙な静けさが良い
さて、メニューですが、通常はコースなようでしたが今回は全てアラカルトで注文。
注文したのは、松阪牛サーロイン、フィレ、伊勢海老、焼き野菜、とうもろこしの冷製スープ、〆のガーリックチャーハンなどなど
・お通し
お通しは、高級和食店あるあるの出汁ジュレ小鉢。雲丹も乗っていて見た目も綺麗。そこまで癖もなくすっきりいただけます
・とうもろこしの冷製スープ
こちらは夏の季節限定なのかなんなのか、とにかく美味しい！！シンプルですが、まろやかで舌触りもよく無限に飲みたかったです︎^_^
・伊勢海老
こちらは丸々の伊勢海老を目の前で捌き調理。
味付けはよく分かりませんでしたが、バターなのかなんなのか？とにかく美味しい味付けでした︎^_^
伊勢海老自体はプリップリ肉厚で、さすが地元で新鮮なのだなあと。えび味噌までしっかり堪能できました
・松阪牛サーロイン
こちらも伊勢海老同様、地元のお肉。
脂はかなり甘めで胃もたれ寸前！でしたが、わさび醤油や揚げガーリック、お塩などなど、食べ方を変えればペロリでした。フィレもありましたが、やはりサーロインが好きだなあ。フランベの演出もあり大満足でした。
焼き野菜も付け合せでいただきました。季節で変わるのか、今回は玉ねぎや茄子、さつまいもなどなど。特にさつまいもは絶品で、焼き芋以上の甘さとトロトロさ。アラカルトでお肉を頼む場合は、焼き野菜マストです。
・ガーリックチャーハン
〆はこちら。どちらかといえばギルティで、油をまとったしっとり系チャーハン。揚げガーリックを自分でチャーハンに混ぜこみいただきます。
ガッツリとにんにくが香り、シンプルながらに美味しい！白米よりこちらがおすすめです。
また、お味噌汁もあり、体に染み渡る美味しさ。
全てのお料理が完璧でとにかく美味しい、文句なし。