たちゃちゃ1216さんが投稿したミッシェル ナカジマ(神奈川/長谷)の口コミ詳細

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たちゃちゃ1216 (30代前半・男性・東京都)

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ミッシェル ナカジマ長谷、極楽寺、由比ケ浜/フレンチ、イノベーティブ

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/03 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

ランチA 6000円
ランチペアリング(シャンパン含む6種) 6800円

大満足の構成。ワインもそれぞれの料理にぴったりの最高のセレクトでした。良い時間を過ごせました。

当日出されるコースメニューは使ってる食材だけしか載ってません。想像が膨らみます。
だから以下、メニューの詳細書きますが、近々行く人は写真とともに、楽しみのために見ない方がいいかもしれません、、

・アミューズ
燻製したサクラマスとマスカルポーネ、グリーンピースポタージュの相性が絶妙

・冷前菜
イワシとトマト煮込み、行者にんにくのマリアージュ。最高です。

・温前菜
クレープの中は蝦夷鹿と紅はるかのペーストが入ってます。ベリーのソースもすばらし。

・魚料理
さわらのポワレはふわふわ。黒オリーブとアンチョビのソースおいしかったです。ピッコロオニオンとネギが甘い!

・肉料理
もも肉で胸肉と野菜を巻いたやつ。出汁メインのソースが穏やかで美味。横に添えられたかぼちゃの甘いピューレがアクセントになってました。

・デザート
晩白柚 クリームチーズしか書かれてないなかで、まさかスフレとは、、甘くてふわふわでおいしい。晩白柚とクリームチーズは後がけのソース。酸っぱさのおかげで、最後まで美味しくいただきました。

・焼き菓子
ブールドネージュと桜のマカロン

  • アミューズ

  • 冷前菜

  • 温前菜

  • 魚料理

  • 肉料理

  • デザート

  • 焼き菓子

2024/03/26 更新

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