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気温は冬本番ですが、食の旬の上ではもうすぐ冬が終わってしまう！！
そんなわけで慌てて伺いました。
なんどもなんども利用させて頂いている塩梅さん。
冬季限定のかきフライを頂きに！！
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ひれかつ定食 150g 2420円
ロースかつ定食 150g 2310円
かきフライ 495円×2
計5720円
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十月〜二月限定で食べられる塩梅さんのかきフライ。ずっと食べたいな〜と思っていてようやく行けました！
とんかつも食べたかったのでガッツリ150gで。
初手からお漬物をポリポリ。右のお大根とっても美味しかった。家の常備菜にさせてほしいです。
定食を頼むとキャベツがもりっとおかわり放題です。優柔不断なので相方に任せ、梅じそマヨネーズとおろし野菜をチョイス。ご飯はやっぱり青じそで！
おろし野菜は所謂野菜ドレッシング然としていてキャベツが進まないわけなく、梅じそマヨネーズは梅としそのスッキリ感、梅とマヨの酸味、そしてマヨのコクと、それぞれが引き立て合い、キャベツの千切りを飲ませてきます。私はいつも学習しないのですが、大抵ここでお腹パンパンになるほどキャベツを食べてしまいます。今回もです。しかしキャベツはカロリー(ほぼ)ゼロと言い聞かせ、揚げ物たちを迎え撃ちます。
先に届いたのはお待ちかねの『かきフライ』。気仙沼より毎日直送されるという大ぶりの牡蠣が殻に乗って登場です。まずはレモンを軽く絞り添えられた塩を少しふりかけて齧り付きます。塩梅ならではの大振りなパン粉のザクザク食感に喜びを感じつつ、そのままじゅわ〜っっと口に流れる牡蠣エキス！！美味しすぎます。お次はタルタルをつけて、これまた齧り付く。うまい……脳が焼けそうです。大事に食べようと思ったのですが、揚げ物は揚げたてが至高！！本能のままにガツガツ食べ進めました。メニューに『傑作品』と書くだけあって、本当に傑作。期待を裏切りません。
そしてすぐ届いたとんかつたち。私はロースカツをメインで頂きました。こう届いてみると、小サイズでも良かったかな〜と冷や汗が出るボリューム。ですが結局美味しすぎるので毎回迷わず150gにしてしまうのです。
ザクッと軽い衣に包まれた上質なロース肉は、すっと噛み切れる柔らかさ、お肉の抱える甘い脂が肉質の良さを味蕾から脳に訴えかけてきます。
そのまま少しかじり、塩をつけてかじり、ソースにつけては悶え、からしポン酢につけては悶え、先程までキャベツに襲われていた満腹感はどこへやら、箸が止まりません……。
ソースはもちろん、からしポン酢がちょうど良くて、ほどよい辛味と酸味が上手に支えてくれて、揚げ物を食べている時に感じがちな途中のもたれ感をリセットし、次なる食欲を刺激します。
青じそごはんもずるい。ついつい食べすぎてしまいます。赤だしのお味噌汁も山椒がきいておいしい。
常に目の前の美味しいご飯たちに対してアクセルを踏み続けられる魔法がかかっているのです……おそろしや……！！
気付いた時にはお腹がはち切れそうです。食後に梅昆布茶をいただき、胃を落ち着かせて退店。
値段は昔に比べだいぶ上がってしまいましたが、このボリュームと美味しさ、満足感に対して対価を払うとしたら、今の時代はこれくらいの価格が妥当どころかお手頃なくらいですね( ；∀；)
こーんなにいいお店が柏にあってくれるもんだから、なかなかとんかつのお店を新規開拓する気にならないんだよな〜(><)
柏の名店。今季のうちにかきフライを食べたい方は急いで！とんかつはいつだって美味しいですがぜひ早くこの感動を！！
今回も大変大変美味しかったです。ごちそうさまでした！！また絶対来ます。