10回
2025/07 訪問
やはり別格！
2025/07/04 更新
2025/02 訪問
やはり名店、蕎麦の美味しさの幸せ
この日は開店35分前に行きましたら、6番目でしたが、開店後程なく入れました。店に入る頃には後ろに15人程お待ちでした。
蕎麦前は、蕎麦がきに海老の味噌焼きに、玉子焼き。蕎麦がきと玉子焼きはハーフにしてくれます。こちらの十八番の一つ海老の味噌焼きは、頭から尻尾までバリバリと美味しく頂けます。
日本酒は紀土と菊姫。どちらも芳醇さが口の中に広がります。
そしてお蕎麦。信州出身、物心ついた時にはお蕎麦を食べていた自分にとってのお蕎麦とは、お味、風味、硬さ、歯応え、喉越し、冷たさ、蕎麦つゆと揃ってこそですが、こちらのお蕎麦はため息が出る程美味しいです。美味しさに幸せを感じられるお蕎麦。また行きたいと思います。
2025/05/08 更新
2025/02 訪問
食べると幸福感に包まれるお蕎麦屋さん
このところ、夜の利用が続いておりましたが、久しぶりに昼にお邪魔しました。
平日金曜日のこの日、行くのが遅れ店に着いたのが11時5分ごろでしたが、幸い6番目と、こちらのお店としては少なめの日でした。
まず蕎麦前は、香ばしく頭からバリバリ食べる事が出来る海老の味噌焼き、大好きな蕎麦がきと卵焼きをいずれもハーフにしていただきました。日本酒は石川の菊姫と広島の宝賢の熱燗をいただきました。普段は冷酒が多いですが寒い日は熱燗も良いですね。
そして、何と言ってもお蕎麦。信州出身で物心ついたころからお蕎麦を食べていた自分は今も無類の蕎麦好き。そんな自分もこちらのお蕎麦は頂くと幸せな気持ちになります。味、風味、舌触り、歯応え、喉越し、蕎麦つゆと、大好きな味です。この日はせいろと熱盛を頂きましたが、やはり絶品。大満足のランチでありました。
2025/02/08 更新
2024/08 訪問
何度来ても突き抜ける美味しさ
この日は昔からお付き合いのある業界の先輩と来訪。9900円のコースに、大好きな海老の味噌焼きと玉子焼きを追加。蕎麦前はどれも秀逸ですが、特に美味しいのは蕎麦がき。こちらの蕎麦がきは絶品です。何故こんなに美味しくできるのか、と思わせてくれます。
この日は、日本酒もかなり頂き、特に美味しかったのは名酒・而今 と、信州の濁り酒。これは美味しかった。お蕎麦にもよく合います。
そしてお蕎麦は3種頂きました。まずは何と言っても粗挽きせいろ。お蕎麦のしっかりした味、風味、香り、歯応え、喉ごし、冷たさ、蕎麦つゆと、私にとっての七拍子揃っています。それから、熱盛せいろと、お昼時に人気の納豆蕎麦を頂きました。
こんなに美味しいお蕎麦を頂き、感謝感謝で、幸せな気持ちで帰途につきました。
2024/08/29 更新
2024/07 訪問
お蕎麦とはここまで美味しいものか
何度かお邪魔していますが、いつ頂いても思わず唸ってしまう美味しさです。この日は大学の先輩と3人で訪問、9900円のコースに、頭からバリバリ食べれる美味しい海老の味噌漬け焼きとふんわりで「甘旨い」玉子焼きを追加しました。最初が大好きな蕎麦がき。こちらの蕎麦がきはお蕎麦の味、風味に、なんとも言えぬ甘さで、これだけでもう幸せな気持ちになります。自家製のお豆腐もいい甘さでしたし、とうもろこしのかき揚げも、何故こんなに美味しいのか、と思わせてくれました。
日本酒は、「而今」、「紀士」、「幻の瀧」と頂き、美味しい蕎麦前に盃が進みました。
しかし、やはり何と言ってもお蕎麦です。この日は．初めてのお二人にとベーシックな「粗挽きせいろ」とあたたかい「熱もりせいろ」。お蕎麦ってこんなにも美味しいものかと思わせてくれる、蕎麦らしい味、余韻が残る風味、絶妙な歯応えと喉ごしに、甘すぎずお蕎麦を活かすお汁と、もう最高のお味です。蕎麦湯もとろみがあり、美味しく締められます。
次の訪問は8月末の予定です。今からもう楽しみな気持ちになっています。
2024/08/01 更新
2024/06 訪問
またまた訪れました。
この日はフレンチのシェフとの会食でしたが、十分にご満足いただけたようです。8800円のコースに海老の味噌焼きと卵焼きを追加。最初の蕎麦がきから始まっていつもながらの丁寧な仕事振りにとても幸せな気持ちになります。最後のお蕎麦は、粗挽きせいろに熱盛せいろの二種に、追加で納豆蕎麦も頂きました。味、風味、舌触り、歯応え、冷たさ、喉越し、蕎麦つゆ、蕎麦湯と、こちらのお蕎麦は大好きですね。日本酒も頂き満足感溢れる夜になりました。
2024/06/22 更新
2024/06 訪問
夜は初めてお邪魔しました。
昼には何度か訪れておりますが、夜は今回が初めて。最近は、電話予約が出来ず、直接行っての予約でした。
この日は30年来の知り合いとの嬉しい再会、13200円のコースでした。こちらは蕎麦前が丁寧に作られており、お勧めは、蕎麦がき、卵焼き、海老の味噌焼きですね。海老の味噌焼きは、頭からバリバリ食べられます。日本酒は「而今」と「紀土」を頂きました。良いお店はお客様が幸せそうな雰囲気ですが、こちらはまさにそんな感じですね。
そして、お蕎麦。信州産まれで昭和な私はお蕎麦が大好きで、お蕎麦らしい味、冷たさ、風味、歯応え、喉ごし、甘過ぎない蕎麦つゆ、とこちらのお蕎麦がドンピシャです。この日は、コースではお蕎麦2種類なのですが、迷っていましたら、冷たいお蕎麦と温かいお蕎麦、せいろ、納豆、天ぷら蕎麦の3種類にして頂き、大満足でした。
帰りにはご主人にもご挨拶でき、満足感いっぱいで家路につきました。再来週またお邪魔する予定です。
2024/06/13 更新
2024/03 訪問
三度目の来訪になります。
本当は予約すれば良いのですが、予定が立たず、1055頃に店に着き五番目でした。
蕎麦前は、海老の味噌漬け焼きと、ぜんまいが無くて、美味の卵焼きはハーフで。海老は味も良いですが焼き加減が絶妙で頭から尻尾まで実に美味しく頂けます。信州出身でお蕎麦大好きな私はそばがきをよく食べますが、こちらのそばがきは、味、風味、食感が何とも言えず美味しいですね。1人だとハーフにしてくれます。
日本酒は一合だけ、石川県の菊姫を頂きました。
さて、お蕎麦は、「粗挽きせいろ（1100円）」か、以前から気になっていた「納豆そば（1700円）」か迷いましたが、暫く来れなそうですし、両方頂きました。粗挽きせいろは、お蕎麦らしい味の強さ、風味、歯応え、喉ごし、甘過ぎない蕎麦つゆと、私の好みにドンピシャなのです。そして、納豆そばも美味しかったです。こうしたお蕎麦の場合にはお蕎麦そのものの味が"埋もれて"しまう感じになる場合がありますがこちらはキチンと"立っていて"美味しく頂きました。ただ、私は納豆は小粒の方が好きです。これは単なる納豆の好みに過ぎませんが。
2024/03/14 更新
2023/12 訪問
我慢出来ずに再訪です。
平日のこの日はランチタイムに東京・原宿の名店『玉笑』に行きました。予約はいっぱいだったため、開店1130の40分前に行き2番目でした。蕎麦前は前回と同じで、「エビの味噌漬け焼き」は頭からバリバリといただけ、香ばしくも芳醇なお味。そして「そばがき」と「玉子焼き」の優しい味が絶妙です。この日頂いた日本酒は三重の「而今」と和歌山の「紀土」。美味しい蕎麦前に日本酒、幸せです。
そしていよいよお蕎麦。この日は「熱もりせいろ」と「粗挽きせいろ」（共に1100円）を頂きました。「熱もりせいろ」は、卵を溶き薬味を入れ蕎麦つゆを加えて頂きますが、これを書きながらも思い出してしまう、何とも言えない美味しさです。最後の「粗挽きせいろ」は、私の好み的にバッチリハマっていて、総じて高い満足感でありました。
2024/03/17 更新
2023/12 訪問
前から行きたかったのですが、中々機会に恵まれなかったところ、先日やっとお昼に行けました。アラカルトで蕎麦前は海老の味噌焼き、豆腐、だし巻き卵、蕎麦がきを頂きましたが、蕎麦がきが絶品、だし巻き卵も美味しかった。本命のお蕎麦は最高でした。信州出身の私は、蕎麦粉の強めの味と風味、しっかりした歯応えに喉ごしが良く、キリッと冷たいお蕎麦と、蕎麦つゆは甘すぎないのが好きですが、好みにドンピシャで大満足でした。
2024/03/05 更新
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私は信州は北信濃の生まれで、物心ついたころからお蕎麦を食べ続けています。其々の地方、お店に美味しいお蕎麦がありますが、味、香り、風味、歯応え、喉越し、冷たさ、おつゆと、それぞれに好みがあると思います。
この日はランチで、1人で訪問。開店15分前で、7番目と空いている方でした。
蕎麦前、蕎麦好きにはたまらない蕎麦がきですが、お蕎麦の風味がたまりませんし絶品中の絶品ですね。玉子焼きも優しく美味しく、いつも注文します。この二つは、1人で来るとハーフでも頼めます。そして、海老の味噌焼きもこちらの売りのメニューの一つ。頭からバリバリ食べますが、香ばしさと海老の旨みがたまりません。
日本人酒は、和歌山の紀土を一杯だけ。
そして、なんと言ってもお蕎麦。だいたい二つ頼むのですが、粗挽きせいろにおかわり、あるいは、せいろにあつもりなどにする事もありますが、この日は、せいろと冷たい納豆蕎麦。こちらのお蕎麦は別格。幸せな気持ちにさせてくれるありがたいお蕎麦です。