2回
2025/03 訪問
横浜No1イタリアンでしょう
2025/03/23 更新
2024/12 訪問
料理、サービスいうことなし！
今日は妻と忘年会ざんす-_-b
つまりイタリアン一択なわけです。
気になっていたコチラへ。
横浜駅西口の再開発された小綺麗なビルにあります。割と新しいお店だけあって、内装も食器類もスタイリッシュです。
今日はスペシャルコース13800円にペアリングで二人で53000円程でした。
ピスタチオのプディーノ△
ちょっとピスタチオが強すぎるように感じた、フランチャコルタと合わせるのでもう少し塩味が欲しい。
崩しカンノーロと毛蟹◎
絶妙に燻製が効いていてコレは美味しい！カンノーロとカリっとした食感が良いアクセントになっています。
銀の鴨のジェラート◎
これは今日1番です。ジェラートをうっかり落としてしまったイメージで一見見かけ倒しかと思いきやめちゃくちゃ美味しいです。
まず銀の鴨の濃厚さが凄い、レバーが入っていないのが信じられないです。ビーツもかなり爽やかで、紅まどんなの酸味とランドグシャのサクサク感と合わさって絶妙です。
イカ墨のタリオリーニ◎
こちら白子と九条ネギの和テイストがアーリオオーリオです。想像通りの味ですが、めちゃくちゃ美味しいです(´･Д･)」日本人の誰が食べても美味しいでしょう。
アニョロッティ山羊のクレーマ○
パスタ2品目は山羊の風味が強いので、食べ手を選びますね。もう少しだけマイルドの方が良いように思います。
タコの燻製△
スペシャリテというほどのインパクトはなかったですね。
甲州ワインビーフのサーロイン◎
正直「甲州ワインビーフ知らないなぁ…サーロインかぁ」と期待してなかったですが、サシの入り具合が素晴らしかったです。赤牛や短角牛などが有名ですが、よりサシが入りすぎていない甲州ワインビーフを選んでるとのこと、知らないブランドでも食べてみるものですね。
ペアリング◎
イタリアンのペアリングはやっぱりいいですね。
白、赤、ロゼ、オレンジと飲みましたが、どれもしっかり個性がありつつ、そのまま飲んでよし、料理に合わせてよし、グラスもよしということなかったです。木村硝子のグラスが良かったので買っちゃおうかな（´-`）.｡oO
料理で今ひとつなものもありましたが、その分、凄い美味しかったものもあり、価格帯を考えると十分だと思います。
また伺います！
最近減ったフルートグラス、木村硝子のはやっぱりいいなぁ
桃の香りがするソーヴィニオンブラン
2024/12/28 更新
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今日は妻と年度末のディナーでコチラへ。
年末に来た時の印象が良かったので再訪です。
9800円のコースにワインペアリングで。
正直、これで1万円以下なのが信じられないクオリティーだと思います-_-b
今日は熟成じゃがいものニョッキが抜群に美味しかったです。私も妻もパスタの中ではニョッキは好きな方ではないですが、そんなイメージを覆す美味さでした。じゃがいもがいいんでしょうね。甘くてタンニンが効いていないワインとのペアリング含め良かったです。
こちらのお料理は全体的にプラスアルファでシャキシャキ、パリパリというような食感を大切にされているように感じます。付け合わせの野菜もフレッシュです。
ワインもフランチャコルタ、フレッシュな白、樽のきいた白、ロゼ、変わった赤、王道の赤と出てきましたが、やっぱりイタリアワインは味の幅があって面白くて好きですわ(´･Д･)」
サービスもしっかりしていますし、料理のクオリティと2人で42,000円という価格を考えると今、横浜のイタリアンで1番のように思います。