sommelier_hiroさんの行った（口コミ）お店一覧

お客様の同伴でご馳走になった 福岡で初めての天麩羅 最近の天麩羅は 季節を感じる 料理が多い 軽く、素材の良さを最大限引き立たせる この料理 どの店舗も 切磋琢磨されている 常に成長する 料理 また秋に来たいお店です 稚鮎が食べたかった事が唯一の望みでした ご馳走様でした。 とても良い時間が過ごせました。 また参ります

お昼11:30回転と同時に入店 さあ、飲むぞと意気込みながら ビールで喉を潤す 店内は静か カウンターは8名程で満席 予約して行ったので 難なく座れたものの お断り率が甚だしく 予約必須のお店です ツマミが 少しづつ 提供され 楽しめます 締めの蕎麦は 更科と十割の食べ比べをさせていただきました 今度は夜に ノンビリと伺います 美味しく頂きました ご馳走様でした

値段は普通。 天麩羅はもう少し勉強が必要。 揚げ方が勉強不足なのか 蕎麦は及第点をあげても良い。 茹で方は好き。 蕎麦つゆも良。 蕎麦湯も良き。 また、食べに行き、試します 百名店なのは、わかる。 また、入り口は隙間風がとても寒かった

今夜は、 恵比寿 恵比寿駅西口より歩いて2分 公園の横 真っ暗なうどん屋さん 表現を変えます ムーディなお店 カップル、海外の家族連れと 様々な方々がいらっしゃってます わたしは、初めてなので おすすめの 山長 ひと通り 前菜 ・鰹のたたき薬味盛り ・漬けマグロ だし醤油 ・湯葉チーズといぶりがっこ ・京生麩の白味噌田楽 温物 ・だし巻き卵 ・牛すじ煮 揚げ物 ・大海老 ・鯛ちくわ ・鴨葱 ・舞茸 ・なす ・竹の子 うどん ・山とろ月見うどん 細麺 甘味 ・わらび餅 を、瓶ビールサッポロ赤星と共に 頂きました 店内が極端に暗いので、商品の色彩があまり感じられないのが、私には残念でした お料理はとても考えられている物です 味付けは今日風味を意識してる割には 薄味、京都のメリハリのあるものとは 少し違っていました 天麩羅の衣が もっと洗練されると良いとも思いました おうどんは、細麺だったので食べやすく 喉越しも良かったと思います 太麺でも同じ出汁なら 薄く感じるかもしれませんが 薬味は揃えていらっしゃいます それでも、コスパの良さは良いと思います ご馳走様でした

喧騒の中の静寂

ランチは5000円以上からクレジット使用可能

揚げたてが最高の贅沢！「天ぷら定食 まきの」武蔵小山店：ライブ感溢れるカウンターで味わう職人の技

このところ、毎日蕎麦を手繰ってます。 本日は、近所の椿 軽くビールとつまみ 板わさ 湯葉刺身 ししゃも 十割蕎麦 ごぼう天プラス リーズナブルな価格での提供のお店です。 とてもこじんまりとしてますが、 清潔感満点です。 お料理は、ちょうど良いサイズ感です。 お蕎麦は、少し硬め、つゆは甘め 本山葵、ネギと良い感じです。 また、来たいと思います。 どうも看板は、茶そばのようでしたので、 試してみたいと思います。 ご馳走様でした

お昼から飲みたかったので 天神に来たついでに 初めての来店でした。 店内、まだ、1組だけでしたが、 オペレーションが少ないのか オーダーを受けること少し時間がかかりました ビール、納豆、天麩羅と十割蕎麦 ビジネス街なのでランチの最中 みなさん短いお昼休み 戦争のランチ時にお邪魔しました。 今度は夕方に参ります ご馳走様でした

櫛田神社前の信州そば むらた さんへランチ 十割蕎麦が頂けるとのことで伺いました 並びは2組 10分ほどでカウンターへ案内されて 天ぷら蕎麦（冷） 蕎麦は当然十割 待つ事10分ほどで まずは蕎麦から 遅れる事2分で天ぷら 蕎麦は十割らしく香りが良い 山葵少しとネギで手繰る 美味しい 天ぷらは 熱々 少し衣が多い気がするが 悪くない 静かな店内 蕎麦を啜る音が心地よい 蕎麦湯も良く もっと深い時間にまた訪れたいと思いました とても美味しく頂きました ご馳走様でした

お昼12:30 昨晩から蕎麦の気分 午前の用事が押したので 到着が遅くなり 待つかな？ と思いつつ到着 隣が有名なラーメン屋さん 30人ほどの列が、、、 しかし、ちょうど入れ替わりの時間で 2分ほどの待ち時間で入店 メニューを 見ずとも 合い盛りと決めていたので 待つこと 3分 なかなか綺麗な蕎麦です まずは麺だけ 香りが良い その後 汁をつけて わさびを乗せて あっという間に終わります 蕎麦湯は鉄瓶に入れて供されます とても美味しかった 贅沢を言わせてもらえれば 薬味の量がもう少し増やしてくだされば 蕎麦湯が楽しめます ご馳走様でした

久しぶりの 本郷3丁目 朝から何も食べてなくて 迷いに迷ったのだが 来たのは本郷3丁目 うどん 温かいうどんを想像してたのだが 予想に反して 冷たいおうどん ちくわ天 生卵 生姜 鮪 面白い取り合わせです 備え付けのお醤油をかけて 麺が 硬いのです いやいや 噛むことを諦め 啜ることに 喉越しが良い 醤油の味がまたまた良い 大変美味しかったです ご馳走様でした スタッフの方々は全員海外の方々、頑張って下さい

美味しいお蕎麦

少し散歩をした後、亀戸天神前の、にし田さんにお邪魔しました。 並ぶ事なく、座ることもできました。 店内は満席、テーブル席、小上がりと全ての席がお客様で満席でした。 生ビール、 わさびのお浸しで、まずは喉を潤し、 天ザルを待ちます。 蕎麦は、この季節なので新蕎麦とは思いますが、まだ、香りはあまり感じませんでした。 しかし、少し歯応えを感じる茹で加減で提供頂けました。 蕎麦つゆは、濃く、塩味が強く感じられました。 天ぷらは、残念ながら、揚がりがあまりよくありませんでした。素材は良いと思いますが、それだけに残念です。 ざるをお代わりしましたが、最初のザルとはゆで加減が全く違ってました。 これはこれで、楽しめました。 CPは二つ星です。しかし、店員さんの愛敬が良かったのでプラス一つ星です。 また、お邪魔したいですね。 天ぷら頑張ってください。

都立大学の隠れた名店？「手打ち蕎麦なみの」で蕎麦の真髄に触れる

揚げたて天ぷらを堪能できる、活気あふれる定食屋

揚げたて天麩羅が食べれるという事で行きました。 ランチ時間は過ぎてましたが、待つ事10分 着席前に、食券を購入して後部ベンチで待ちます。 回転が速いので、とても良いです。 さて、本題の天麩羅ですが、 普通に美味しいです。 鶏肉、茄子、南京、白身魚、キス、イカ、ピーマンと定食なのですが、単体でのサービス。 イカの塩辛のサービス、大根の漬物の副菜、味噌汁と付属ですが、ご飯が今ひとつなのかもしれません。私見です。 美味しかったです ご馳走様でした。

昭和な居酒屋、懐かしいのかも

蕎麦屋なのだろうが、バイトばかり、接客は最悪。料理は品切ればかり