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ミシュランシェフ方々との蟹三昧貸切会 今までに食べたことないくらい美味しい!! 浜坂産松葉蟹 ナンバーリングあって本物証！ お雑煮 あんこ入り丸餅 大根 金時人参 菜の花 白味噌仕立て おせち 数の子味噌漬 ごまめ 黒豆 赤こんにゃく チョロギ お年玉 唐墨 金箔 勢子蟹 内子 外子 カニ酢 松葉蟹 お造り 煮物 ふろふき大根 松葉蟹 しゃぶしゃぶ 焼き 蒸し カニ爪フライ 煌星 蟹1.7キロ茹で蟹 月の輪熊 下仁田葱 こんにゃく プリン 大将の食へのこだわりが素晴らしい
2024/01訪問
2回
最高の食材で最高の料理を堪能しました。 コロ白味噌 お造り ヤイトガツオ 長崎県アオリイカ 淡路島 とらふぐ 3日寝かせた 間人蟹 ベルガモット 蟹味噌 蟹雑炊 椀物 徳島県 筍 そら豆 ふぐ唐揚げ 白甘鯛唐揚げ からすみがけ 茶碗蒸し トリフがけ シャトーブリアン タレ焼き 菜の花 クエご飯 フグ味噌漬けふぐ雑炊 蟹カレー パンナコッタ 豆乳和三盆 お抹茶 久しぶりの訪問 豪華な食材のオンパレード 本日も堪能いたしました。 淡路島鮑 若もずく 北海道白うに オクラ 土佐酢ジュレがけ 淡路島由良の赤うにとメイチダイ ばちこ 鱧 松茸 じゅんさい なまこの卵巣と甘エビのこのわた和え 天竜川若鮎 茶碗蒸し ポルチーニとトリュフ シャトーブリアン ポルチーニ赤ワインソース とうもろこしご飯 伊勢海老出汁カレー パンナコッタ 抹茶 金平糖 しじみ汁 のれそれ 3キロフグ あん肝ぽん酢 キャビア 下田の本マグロ 淡路島の海苔 たけのこ淡路島 甘鯛 フグ白子 花わさび ご飯 かます 菜の花 ふぐ唐揚げ スッポン春巻き サーロイン ポルチーニとトリフ 茶碗蒸し サーロインステーキ ひよこ あさつき ホタルイカご飯 太刀魚ご飯 伊勢海老出汁カレー 豆乳和三盆パンナコッタ 桃あられ金平糖 抹茶
2024/12訪問
10回
全て美味しかったです。 加賀れんこん饅頭 白子すりながし 黒豆 そば 金沢春菊 鯛 あん肝ポン酢 酢橘 お椀 能登115椎茸 伝助 のどぐろ 真魚鰹 チヂミほうれん草 百合根 湯葉 三宝柑 鮑 赤ナマコ 牡丹海老 山菜 雲丹 鴨鍋 せり 太ネギ 巻き寿司 アオリイカ 玉子 胡瓜 鰻 干瓢 銀シャリ お料理に合わせて日本酒、鴨には赤ワインでお酒込みで¥45000でした。 久しぶりの訪問で楽しみでした。 蟹のオンパレードをあの手この手と多彩にお料理されて堪能できました。 また伺いたいと思います。
2025/03訪問
3回
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