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2026/01 訪問
【銀座】異空間の世界観とリアルを忘れてしまいそうな雰囲気や演出に終始圧倒された時間に…
2026/01/31 更新
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東京は銀座。銀座六丁目のビル地下一階に圧倒的な異空間に包まれる素敵なバーがある。そんな素敵なバーが『BAR yu－nagi』さん。
農協出身の店主様が迎えてくださる店内は、ご本人が演出したかったと仰っていた「半地下に下りながら異空間に誘われる雰囲気」を感じさせられて、時間を忘れてしまう空間。
一杯2700円でいただけるカクテルは、テーマを「誰もが知ってるカクテルを旬の食材で」としていて、ジントニックやモスコミュールなど馴染みがあるカクテルがメニュー。ただ、そこに使用する材料にこだわりが強く、元農協さんのブレーンを生かして新鮮で旬の果物、食材を使用する事で、格段に他とは違うカクテルを味わうことができる。
トマト、りんご、抹茶、コーヒー年中通したベースになる。更には、海外の方が特に喜ばれるだろう抹茶や夜にいただきたくなるさっぱりなのに味わい深いコーヒーカクテルがあったり。
夜に美味しいコーヒーが飲めるバーという一面も押してるとのことで、様々な場面で使用したくなる。カップルや外国人のインバウンドの来客も多いらしく、理由は納得。
何よりも店主さんの人を惹きつけるなんとも言えない雰囲気がお店の決め手だろう。
ぜひ、またお伺いさせていただきたい素敵なお店でした。ありがとうございました。