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【夏の風物詩‼︎これを食べずに夏は終われない。】 漢には、夏に越えなきゃいけない山がある。 『用心棒』さんの冷やし中華だ。ここを登山しない訳にはいかない。登らなきゃならない。 もちろん、全マシ。 そして、もちろん。冷やし中華は0カロリー。 なぜなら、全て野菜だから。ガリマヨも白いから0カロリー。そろそろ黙るけど、カロリーなんて気にしない。汗で流れる。 鰹節、辛揚げ、しょうが、玉ねぎ、ねぎ、卵など、これを一気に混ぜていただく至高の一杯。 ミシュラン五つ星獲得。さぁ、ボナペティ。
2024/07訪問
1回
今までで札幌一番の味噌ラーメン【狼スープ】 札幌味噌ラーメンといえば、『すみれ』さん。 そのすみれさんの暖簾分け?とのことで、昔は味噌も醤油も食べずに、塩一本で勝負していた僕が、今となってはお店のおすすめをしっかりいただくスタイルになりまして、味噌ラーメンに心踊っていました。 お店に向かったのは、12/31のお昼12:00頃。案の定行列待ち。10名はいましたね。店内まで約1時間かかりました。さぞかし店はカウンターだけとかで狭めなんだろうなぁと思ったら、意外と広くてびっくり。テーブル席もあるんかい!笑笑 無理に回転させようとしてないお店でしたね。 さて、注文は特製ラーメン(1400円)とライス。メニューは、ラーメン(1000円)と、特性しかありません。大盛りも出来ません。大盛りできないのは、かなり残念でした。 席についてからは着丼まで10分ほど。並んでいる時に事前に注文通してるので、比較的スムーズです。 壁にはサインがずらり、多くの芸能人、有名人が訪れてるんですね。 さーて、肝心のラーメンさんは!? めちゃうま。うますぎました。生姜が効いた味噌スープ。寒い日にはよりもってこい。飲めば飲むほど感じる旨味。元祖札幌味噌たまらないな。 麺もめちゃくちゃうまい。おそらく西山かな? もう懐かしい味、昔からずっと食べてきた味。 西山越えるのはもう無理でしょうね。これがラーメンって脳に染み込んでるからね。 ごはんもチャーシューや海苔と一緒食べちゃったらもう至極。そのままでも美味しかった。 ひとつだけ言うなら、おしんこが微妙でした。 酸味が強すぎる。正直、どれにも合わないし、単体でもちょっと浮いてる。隣の人も残してたので、おそらく似たような感覚かな? ごちそうさまでした!
2025/01訪問
1回
【新感覚‼︎最後まで大満足のつけ麺】 新宿と南新宿の間のエリア、かの有名なつけ麺屋さんの風雲児が近くにある場所に、風雲児とはガラッと変わる新感覚のつけ麺屋さんが誕生しました。 名前は『伊之瀬』さん。ここは、これまた有名な小池系のお店でそもそもの注目度は高かったものの、実際に開店同時から行列ができていたお店。ずっと気になっていましたが、2日酔いでどうしようもなかったときに、そうだ!とひらめいた時にはもうすでに足はお店に向かって歩いてました。 この日は13:30頃にお店に着いたので、列はなかったものの、店内は満席。少し待ちましたが、すぐに入れました。食券にて"特製つけ麺"(1800円)を購入。多少高いかなという思いもありましたが、どうしても"アレ"を堪能したかったのと、麺が300まで増量できることも加味してこちらに。 ここで一ネタ。お水はセルフで店内すぐにあります。そして、卓上にはピッチャーで割りスープがあります。その日は、かなり体調悪くて頭が働いてなかったので、間違ってお水のおかわりを割りスープのピッチャーで入れてしまいました。うわ、やったわ、、、と思っていたら、カウンター越しにスタッフさんが見てくれていて、「笑顔で新しいコップ使ってくださいね。」と、言ってくれて、このお店が大好きになりました。笑笑 さて、そんな事件もありながら待つこと10分、特製つけ麺が着丼です。ベースは最近流行りの昆布水。もちろん、これだけでもいけるくらい美味しい。塩でさらに旨みが増します。ほんとに冗談抜きでこれでいける。それだけではなく、楽しみにしていた"アレ"は、4種のタレで楽しめるつけ麺ということ。漬けダレ多いってなかなかないですからね。 特におすすめは豆乳坦々。まぁどれも本当に美味しくて、全部のスープ飲み干しました。 麺も食べやすい。ツルツルしていて喉越しがいいので、サラッと300gを終えてしまいました。2日酔いだったけど、足りないと思えるくらいの量と、もっと食べたいという美味しさ。 ぜひ、皆様にもスタッフさんのサービス含め楽しんでもらいたいお店でした。 ごちそうさまでした!
2024/10訪問
1回
【成田往復の途中に寄りたい、今年BESTつけ麺】 東京と千葉の中間?地点にある本八幡にある、たまたま見つけた最強つけ麺屋さん『長男、もんたいちお』 今回注文したのは、特製つけ麺(1200円)の特盛(200円)で、早速ご紹介したいのが、 おすすめポイント① 麺がうまい。かなりモチモチしていて、食感がいい。冷水で締められていながらも、もちもち食感がたまらない。麺だけでもいけるウマさ。 おすすめポイント② スープが濃厚で、何よりも温め直しできるのが有難い。つけ麺ってどうしてもスープが冷めてしまって、そこからつけ麺の本来の味というか、冷たくても美味しく感じるつけ麺とそうでないつけ麺に分かれると思ってます。ここはずっと美味いのに、再度おいしさを楽しめるから麺量によっては、温、冷、温、冷の4度楽しめます。 おすすめポイント③ 味変ができる。ラー油の味変なんですが、これただのラー油じゃない。本当に香りが良くて、5度目の楽しみ方ができる最高なラー油です。 おすすめポイント④ チャーシューうますぎ。褒め疲れましたが、しっとり柔らかな、ハムのようなチャーシュー。僕はこういう系も大好きです。 本当に褒めすぎかもってくらいですが、褒めすぎかもでもいいくらい美味しいご飯が食べられました。 ぜひ、また行きたいです! ごちそうさまでした‼︎
2024/10訪問
1回
思い出に残る"そば" 静岡駅、南口。 ランチに繰り出すサラリーマンで溢れていた飲食店エリアに入ってみると、明らかに中央にドンと佇む渋いお店。 誰がどう見ても美味い店、そんな気がして外にあるメニューで確信を得た。 お店の中は活気が良くて、お姉様たちが「いらっしゃい!」と声をかけてくれてホッコリ。 ちょっと待ったけど、回転率がいいのでそんなに気にしなくていいと思います。 人気店だもん、少しくらい待ちましょう。 いざ、席に座ったはいいけど、メニューが多すぎてとても迷う。本当は二つくらい行きたかったけど、いかんせん二日酔いで体調不良。 ここは、『ラーメン一択。』 ちなみに、大盛り。体調悪いのに、大盛り。 「ラーメン大〜」と、お姉様が復唱してくれるのがまたいい。ハマってる。 10分くらいで着丼されたけど、久しぶりに食べる【the 中華そば】だった。ただ、一味違うのは間違い無くて、スープは当たり前に完飲。一向に飽きがこない、澄み切っていて、体がきれいになりそうな醤油スープ。 大の麺の量は、思っていた以上に多いのと、細麺でそもそも長めの麺ですぐ伸びるから、より増える。そこだけ注意してください。 あとは心から美味しいと思いながら、最後までしっかり食べてください。 本当はカレーライスとか、シンプルなもりそばとか行きたかったけど、なんせ二日酔いなんでね。大ラーメン食べるので精一杯でした。 「また行きたい。」 そう思える店って中々ないけど、絶対に行きたい。 で、迷って迷って…大ラーメンを頼むんだろな。 ごちそうさまでした。
2024/12訪問
1回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
藤沢、藤沢本町/ラーメン、油そば・まぜそば
【聖地巡礼、合掌】 大好きな、藤沢二郎。 藤沢の二郎といえば、これ。キムチ。 絶対に合う。間違いなく合う。 頼まない理由がない、キムチ。 11:30のオープン時間に到着しても並びますので、11:00くらいには店前待機が1番いいかもしれません。 僕は基本、オープン1発目の列で行きたい人なので、早めの時間から並んでウォーミングアップする派です。 このフォルムは、大ラーメン全マシ。 藤沢二郎はマシマシのコールもできるみたいですね。 麺量は多い方だと思います。ボリューム最高です。 キムチがあるだけで今まで味わったことない二郎に様変わりしますので、何度も言いますがキムチはマストでご注文ください。 ごちそうさまでした。
2024/11訪問
1回
聖地巡礼、祈りの儀式。 店内でもテイクアウトでも利用済み。 どちらにも良さはあるけど、家二郎は本当によかったです。 あの背徳感を家で感じることに多少の違和感があったものの、そして何より臭いが大変なことになるのでお気をつけください。 ラーメン一人前は約1kgくらい。今回二人前行っちゃったので、男3人にはだいぶきつかったです。 ただ、豚一本食べるのもお店でできなかったり、みんなでお話ししながら、ワイワイ二郎を楽しめるのは家二郎のいいところ。 鍋を持参する恥ずかしさは捨てて、今すぐGO!
2024/12訪問
1回
【世界一の朝食】 大変お世話になっております二郎様の本家。 ここがなければ、今の僕たちはない。 ジロリアンたちの誇り、二郎本店。 最近は前を通るとやってないことが多く、体調不良なんでしょうか?心配です。 また、原点の味が食べたい。諦めずに通い続けたいと思います。 世界一の朝食は、BILLSのパンケーキではなく、二郎のラーメンです。 二郎なので、写真は伏せておきます。
2024/01訪問
1回
【日高屋最強】 そう思っていたのが砕かれた。 タンメンで味の違いを作るのは、とても難しいと思っていたし、日高屋という最強チェーンがある以上、色々な意味であそこを超えるのはないと思っていた。 麺は大盛り(150円)にしておいたし、野菜もマシ(無料)ていて本当に良かった。 そして、こんな炒飯、久しぶりに食べた。 本気で美味いと思ったし、半炒飯で頼んだことを後悔した。 もっとガッツリいきたい。本気でそう思った。 ちなみに、Bセットは1200円。 麺を大盛りにしたのでお会計は1350円。 この内容であれば大満足。 すぐに満席になるので、12:00前には入店されることをオススメします。 ただし、回転率は早いのでそこまで気にしなくてもいいかも。 ごちそうさまでした。
2024/12訪問
1回
【神戸】 何よりもスタッフさんのサービス力が素敵。姫路発の濃厚豚骨に大満足‼︎無料でいただけるピリ辛高菜が美味すぎる!
2025/09訪問
1回
【新宿】歌舞伎町二郎に久しぶりに行ってみたら…
2025/09訪問
1回
【女性が嬉しい‼︎ 栄養にも気を遣った〇〇麺で美味しくいただく渋谷のNO.1つけ麺とは 】 渋谷の道玄坂にある渋谷の大人気つけ麺『道玄坂マンモス』さん。 渋谷NO.1つけ麺屋さんじゃないでしょうか。 ぜひ、皆様渋谷のつけ麺といえばで何が候補に上がるか教えてください。 さて、この名店は道玄坂にあるのですが、距離はちょっと遠め。駅から8〜10分は歩くイメージです。美味しいつけ麺を食べるのためのウォーキングアップ程度で考えましょう。 店内に入ると、食券でメニューを選びます。ノーマルのつけ麺、辛つけ麺、中華そばの3択。 麺量は、大盛り(50円)、特盛り(100円)から選べます。中華そばは、大盛りのみです。 ここは、麺がかなり特徴的でオススメポイント。 胚芽ってわかりますか? 小麦の2%しかない部分なんですって。その胚芽を練り込むことで、甘みと旨み、そして栄養素がたっぷり入った麺に仕上がる。 また、スープはかなりの濃厚具合。浸すくらいに浸けてしまうと、かなり濃いので気をつけて。それでも美味しいですけどね。 噛めば噛むほど小麦の旨みを感じる麺と、分厚めでほろほろのチャーシュー、水菜やゆずでアクセント。全体のバランスも良く、何よりゆずの風味がかなりマッチして濃厚なのにアッサリ感を感じる不思議なつけ麺。 総じて、めちゃくちゃ美味しいし、オススメです。 ぜひ、またいきたい!!
2025/01訪問
1回
【地元帯広 TOP of 中華グルメ"えび塩あんかけやきそば"が絶品】 地元帯広の思い出の味、『翠蓮』 さんで食べるえび入りあんかけ焼きそばが美味い。 帯広で中華といえば、みちんろうさんを浮かべる人が多いかもしれないが、僕は大賛成でありながら翠蓮の存在を忘れたことはない。 予約は特になくても大丈夫だと思いますが、心配であればどうぞ。 カウンターに7,8席、小上がりにテーブル4席あり10名ちょっとが座れます。 もちろん時間帯にもよりますが、おひとり様や友人同士やご家族など、幅広くご利用されてるお店です。 ラーメン屋さんよりの街の中華というイメージで、翠蓮ラーメンがメインでオススメですが、その中でも個人的には"えび入りあんかけ焼きそば"(1,000円)が一番オススメ。塩ベースのあんかけで、お酢をかけると超別格。えびやお野菜の旨み、少し焦がしたパリッとした麺と絡める餡とのマッチ具合が最高。 いつも大盛り(150円)で注文してます。ボリュームもちょうどいい、大満足です。 更に、餃子かチャーハンを頼みます。今回は五目チャーハン(850円)をオーダー。翠蓮さんのチャーシューはホロホロで本当に美味しく、チャーハンでもラーメンでもいい味出すんです。チャーシューのお持ち帰りとかしても絶対人気出ると思うなぁ。あれは真似できないですもん。ラーメンの時の圧倒的主役感があって、ラーメンを頼むならチャーシュー麺にしてます。ちなみに、味は塩がオススメ。 美味しいご飯をたらふくいただけて大満足ですし、これからも地元の味として残っていて欲しい、そんな大好きな中華屋さんです。
2025/01訪問
1回
【二郎系インスパイアの頂点⁉︎ 多くの芸能人も取材する最強店】 二郎系インスパイアの中での圧倒的王者に君臨する⁉︎『千里眼』さん。最近はコンビニでもコラボ商品が出るくらい、人気度や知名度が上がっていて素晴らしいですね。 千里眼のいいところは、 ①マシのボリュームがしっかりあること。 ②ニンニクだけではなく、ショウガのマシがあること。 ③アブラも背脂か、醤油漬けのヅケアブラから選べること。 ④辛揚げがあること。 ⑤豚がほろほろで超絶うまいこと。 ⑥野菜がシャキシャキで後半スープに浸ってきた時のギャップを楽しめること。 ⑦冷やし中華がうますぎること(夏季限定) ですかね。 全般的に大好きなお店で、心の底から千里眼の二郎が食べたい!と思う時、衝動に駆られるときに行かせていただいています。 これからも素敵なお店であり続けますように。 ごちそうさまでした。
2025/01訪問
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【茨城】不動の人気、ラーメンショップ‼︎ 田舎道には欠かせない風物詩!安心感と満足感がクセになるラーメン
2025/09訪問
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【東日本橋】二日酔いに効く最高の一杯‼︎ 店主さんの直向きな姿勢が素敵なお店!
2025/09訪問
1回
【NO.1二郎系を見つけてしまいました!!】