「ラーメン」で検索しました。
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夜に友達と訪れ、いつもは醤油の細麺ばかりだったけど今回は初めて塩を太麺で注文。透き通ったスープはあっさりしつつも旨味がしっかりしていて、太麺のもちもち感と相性抜群。具材も丁寧に仕上がっていて完成度が高く、いつもの醤油とはまた違う美味しさを発見できて満足度の高い一杯でした。 平日の夜、開店30分前に到着した時点で5人ほど並んでおり、期待が高まる。「しば田」は鴨と鶏の出汁が効いたスープが絶品で、醤油の香りと深みがじんわり染み渡る。自家製の細麺は喉越しがよく、吊るし焼きチャーシューは香ばしくしっとり。上品ながら力強さのある一杯で、並ぶ価値は十分。落ち着いた雰囲気の中、贅沢な時間を味わえた。 別の日にふと食べたくなって再訪。前回の記憶どおり、澄んだ醤油スープと鴨の香りがたまらなくて、ひと口ごとに満足感が広がる。麺の茹で加減も文句なし。日を空けて食べても感動が色褪せず、むしろもっと好きになった気がする。しみじみ美味しい、記憶に残るラーメンだった。 仙川にあった頃に昼訪問。透き通るような醤油スープは香り高く、ひと口目からぐっと引き込まれる味。鴨の旨みがしっかり溶け込んでいて、繊細なのに満足感あり。麺の喉ごしもよく、丁寧に作られているのが伝わってくる。人気店だけあって並んだけど、それだけの価値がある一杯。今でもふと思い出すくらい印象に残るラーメン。
2025/09訪問
4回
友達とお盆明けの昼に訪問。30分ほど並んでようやく着席。味玉ちゃーしゅー味噌らーめんと半ライスを注文。濃厚だけどくどさのないスープに、炙り感のあるチャーシューがよく合って満足度が高かった。味噌のコクと麺の相性が良く、並んだ甲斐を感じられる一杯だった。
2025/08訪問
1回
久しぶりに行って、普段こういう家系っぽいラーメンを食べない友達を連れて夜に訪問。自分はのり玉ラーメンとライスを注文。相変わらず濃厚でパンチのある豚骨醤油に、海苔と味玉の組み合わせが最高すぎてライスが一瞬で消えるやつ。友達も「こんなの初めて」と言いながら意外とハマっててよかった。やっぱりわいずは間違いない。 仕事終わりに友達と訪れたこのラーメン店、濃厚な豚骨醤油スープが疲れを吹き飛ばす！コク深い味わいに、縮れ麺がしっかり絡む。燻製チャーシューは香ばしく、噛むほどに旨味が溢れる。海苔とほうれん草がスープに彩りを添える。店内は狭く活気あり、仲間との会話も弾む。並ぶけど回転早めで、満足の一杯！ 平日の昼下がりに神田の「わいず」へ初訪問。行列は10人ほどだったが回転が速く、03分ほどで着席。濃厚な家系スープは豚骨と醤油のバランスが絶妙で、ガツンと来るのに後味は意外とキレがある。中太ストレート麺はスープとの相性抜群。ライス無料サービスがあり、卓上のニンニクや豆板醤との相性も最高で無限に食べられそう。店員の対応も活気があり気持ちよく、昼休みにパワーをチャージしたい時にうってつけの一杯だった。
2025/11訪問
3回
夜に行って、特製中華そばを注文。米系は全部売り切れててちょっと残念。でもラーメン自体はきっちり美味しかった。ワンタン、味玉、チャーシューが全部ちゃんとしてて、スープは優しめだけどコクあり。卓上の明るい木目と白い丼の組み合わせがきれいで、仕事終わりの一杯って感じの満足感だった。
2025/12訪問
1回
まず着丼した瞬間、柚子のいい香りがふわっと来て、一気にテンション上がった。スープはキレがあるのにまろやかで、柚子の爽やかさがちゃんと主張してくる感じ。変に尖ってないのが最高だった。 麺は細めでスープとの絡みがめちゃくちゃ良い。炙りチャーシューが香ばしくて、半熟の味玉も完璧。水菜もアクセントになってて、最後まで飽きない。 正直、最近食べた醤油ラーメンの中ではトップクラスに美味しかった。しっかり遠征して食べる価値あるやつ。厚木方面行ったらまた寄りたい。
2025/12訪問
1回
夜の居酒屋のあと、しっかり〆たくて立ち寄った。ガツンと濃厚なスープが疲れた胃に逆に染みる。特製は具もりもりで満足度高め。ご飯はもちろんスープにひたして完食。遅い時間でも活気があって、店員さんの声も元気。〆の一杯にしては重めだけど、それがまたクセになる。家系らしさ全開で、帰り道ちょっと幸せな気分。 夜にふらっと立ち寄った二代目武道家は、パンチの効いたスープと極太麺がクセになる一杯。スープは濃厚だけどしつこすぎず、飲み干したくなる絶妙なバランス。麺はもちもちで食べ応え抜群、ライス無料なのも嬉しいポイント。カウンターだけの活気ある雰囲気もラーメン欲をそそる感じで、夜遅くにがっつり食べたい時に最高。
2025/07訪問
2回
平日の昼に友人と2人で訪問。魚介の旨みが凝縮された濃厚スープと、もちもちの自家製麺が絶妙にマッチ。チャーシューもとろける美味しさで、さすがの名店クオリティ。店内は活気がありながらも落ち着いた雰囲気で、待ち時間も納得の満足感でした。
2019/07訪問
1回
中央林間の「らーめん にんにくや」に昼食で訪問。醤油ベースに背脂がふわりと浮かぶスープは後味すっきり、にんにくを潰して足すとパンチが増しクセになる味わい。モチっとした中細麺とほろほろチャーシューも◎。カウンター席のみながら、親しみある店主のワンオペと活気ある雰囲気も魅力的でした。
1回
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平日昼に友人と訪問。奈つやの中華そばは、醤油の香り立つ奥深いスープに、ワンタン・チャーシュー・味玉・穂先メンマと贅沢な具材が盛り込まれ、完成度の高さに感動。小ぶりのカレーも意外と相性抜群で、満足感のあるセット。行列も納得の一杯。