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昼の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
カンテサンス出身シェフのフレンチ✳︎
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2021/10/13 更新
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お店は階段を下った、半地下みたいなところにあります！
日店内は日が差して、木の感じがする優しい雰囲気
オープンキッチンで、キッチンとの距離が近いのもこだわりとのこと〜
この日のコース↓
勘八
スープ
穴子
甘鯛
小鳩
トマト
カヌレ
＋スパークリングティー(食前)を頼みました
シェフは釣りが趣味らしくて、カンパチは釣り仲間が下田から送ってきたらしい。ぷりぷりで脂が乗っててすごく美味しかった〜
スープめちゃくちゃ美味しかった、、、魚介と貝のミソの味で白ワインがすごく合いそう
アナゴはフリットにカシューナッツがかかってて香ばしかった
鯛は皮目を油でカリッとさせて身は半生だった〜♡
小鳩は臭みがそんなにないし、火入が上手で、めちゃくちゃ美味しかった！！
トマトは、見た瞬間驚いた笑バニラで香り付けして煮込んでいて、メープルのアイスと一緒に食べる。すっごく変わったデザートだったけど、酸味と甘味とバニラの香りが絶妙！
全部美味しかった、思い出に残る贅沢ランチになった♡！最後だったからお土産にカヌレもらっちゃいました
ぜひディナーも行きたい！
ごちそうさまでした♡