2回
2025/01 訪問
やっぱり美味しかった
2025/01/24 更新
2023/04 訪問
ハマりました
神保町駅から歩いて2,3分のところ
ちょっと裏手の路地の一角、木の塀に隠れてるおしゃれなお店！
中に入るとカウンターがあって、背中側は店のロゴと合わせた緑色の壁。内装おしゃれだな〜トイレも綺麗
席だけの予約で、注文はコース(¥12,000〜)にしました！タヤリンの評判が口コミで上々だったのでコースに入れていただくお願いもして(元々入っていたかはわからないです)、ペアリングも追加。
結果的にコースでとっても正解でした。もーー大満足。
ブッラータ×いちご×生ハム
もういろんな味が口で溢れてとんでもないことになってました。酸味塩味ミルクの濃厚さいちごのちょっと青臭さ生ハムの脂と、てんやわんや。生ハムの薄さもいい〜
鰹とトマト
鰹臭みが強いからトマトのような野菜がよく合うな〜たたきだったか忘れちゃったけど刺身も柔らかくて美味しかった
ホワイトアスパラとたまご
家でできそうなんだけどできない味！笑これマヨネーズ？パルメザンと合わせてるのもいいなー
タヤリン
これが感動ものすぎて何で味付けしてるのか聞き返したw
発酵バターだけて何事〜？？極細タヤリンそうめんより細くて、卵黄の濃〜い味がした。上にかかってるトリュフも絶妙に合う〜
これ目当てにもう一回行きたいし全知人を連れていきたいです
鴨
火入れ◎やわらけ〜でも味付けは普通かも！好みだけどもっとソース濃厚でも良いくらい！
デザート
腹パンだったので量も控えめでちょうどいいデザートでした^ ^アップルパイとろとろでおいしかった
ワイン
鰹に合わせていたワイン、岩？崖？で作ったオレンジだそうで、オレンジ好きだけどこのオレンジはなかなかだった。結構臭みがある料理とトマトの酸味にあってたな〜
タヤリンには必ずこれなんですよね〜と言って出してくれたやつもとっても美味しかった。
全体的に大大大満足でした。
また行かせてください！
ごちそうさまでした
2023/05/11 更新
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2回目のアルテレーゴさん。アラカルトだけとのことですが、前回と同様、おまかせのコースにタヤリンを含めてもらうようにお願いしました。
お通しはチーズととうもろこしの味がする美味しいやつ。外は四角いカリカリで中はホクホクふんわりのスナックのような味です。
切り立ての生ハムを添えてくれる前菜はこの日はラフランス。合わせるチーズはモッツァレラでした。チーズのミルキーさと、生ハムの塩っけがたまらん…！ラフランスは水気があるとどうだろ合うかな、と思いましたが上品な甘さでおいしい。
一緒に出されたパンもほんのり甘く香ばしかった
ワインはペアリングのような形にしていたのですが、ここまでの2品で既に心を掴まれてしまった。。単品で飲んでも美味しいし、料理に合わせるとまた更に料理を引き立てて、最高でした。
魚は穴子。合わせるソースはパプリカでした。これだけ印象薄いかも。なんか穴子の良さがいきてたのか白身でも同じだったのか…いまいちわからなかった
タヤリン！待ってました〜これが美味しくて再訪したまであります。この日も最高だった。。。シンプルな味なのになぜこれだけ麺からうまさが伝わってくるのか。合わせるワインは次の料理との兼ね合いでまさかの白でしたが、これはこれで悪くなく…けどバルバレスコの赤の方が好きかもでした。大きいイタリアの一つの地方の地図が出てきたのもデジャヴ。熱く語っていただきました
鴨も火入れが天才で、ボリューミー。蓮根もなんか冬の煮物っぽくほっくりしっとりと作ってあり、お腹にストンと落ち着きました。ワインも見事に合ってて美味しかった。
デザートもいただいて幸せいっぱいでごちそうさまでした。チーズケーキが甘くなくチーズっぽい大人な味で、つまみに最高でした。
世知辛いもので、前回から2年は経っていないのに、同じような構成で値段は着実に上がっていました。贅沢な外食ではありますが、ぜひまた来たいお店です♡