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お通し、、というには贅沢な一品。ここからして美味しかった。期待が膨らむスタートです。
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きのこのおひたし。柑橘で味変しつつ。季節を感じる一品。
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しいたけの出汁焼き。まさかのフォルムでやってきました。どうやって噛み付くべきか各々悩むが良いw←悩んで間違えた私(笑)
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本日のお造り。魚の甘味があって日本酒に合うったらない。
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太刀魚の焼き浸し。上品、かつ味の個性あり。
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かぼちゃ。バターが染みて美味しい。見た目の印象とは少し違う味なのがまた面白かった。
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あん肝最中。ぶどうたちが同居してるの。これが美味しい！ビックリな組み合わせ。
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鮪トリュフ。目の前でスリスリしてもらえます。ワクワクする。
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キンキの塩焼き。この迫力よ！しっかりいただきますという気になります。
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牛炭火焼き。最後の方に来るには少し脂が強かったけど、味は間違いない美味しさ。
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鮭といくらの炊き込みご飯。鮭はいくらの下に沢山存在しています。満腹でも入ってしまう美味しさでした。
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夜。15,000円のコースと日本酒幾つか。
何もかもが美味しかったです。いわゆる高級食材と言われる食材より身近な食材での構成だからこの値段にできたの？てことはもしかして私にも作れる？…そんなわけない！お馴染みのあれやこれがこんなに美味しくなるのか、ごめんよ私に扱われた食材たち。とか思いながら堪能しました。
とくにビックリだったのがあん肝の最中。まさかフルーツと相性良いなんて。
炊き込みご飯は食べ切れない分はおにぎりにしていただけて、帰宅してからもお楽しみが続く仕組みです。いや〜美味しかったー。
席が少なそうなので予約がおススメです。
ご馳走様でした。