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ポテトサラダ
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マグロと菜の花
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生牡蠣のなめろう
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真鱈白子
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ほうぼう
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春のあじ
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半年くらいずっと行きたいと言っていたべったこの予約が取れた。
友人と2人わくわくと訪問。
板橋の町はなかなか訪れることがないけれど、小さい魅力的なお店が並んでいる。
開店と同時に入店。
カウンター席一番奥、ゆっくり酒肴を楽しめそう。
まずは、梅酒セットで乾杯。
あては
・ちくわとブロッコリーのマヨ和え。
・ポテトサラダ。
ポテトサラダに入っているこのシャキシャキ感はウドか？
そしてここからがお楽しみの肴の数々。
・春マグロと菜の花
泡立てた全卵の中につけたマグロと上に菜の花
・生牡蠣のなめろう
この盛り付けが美しい！
・真鱈白子
なんと甘くてミルキーな
日本酒もすすみます。
・東長 純米春しぼり生
・香梅 峻 純米吟醸
さらに追加で
・ほうぼう
・春のあじ
どちらも白魚のすり身を間にはさんだり、手のかかった一品
丁寧な仕事の肴たちに頭が下がります。
お会計1人3500円程というのに、またびっくり。
季節ごとに必ず通いたいお店。