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水たき 長野中洲川端、呉服町、天神/水炊き、郷土料理、鳥料理
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夜の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
水炊きの概念を変えてみせよう
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スープとお肉
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酢モツ
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お肉ちゃん もみじおろしとネギを添えて
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雑炊
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薬味達
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アサヒちゃん（ビール）
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メニュー
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メニュー2
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明朗会計
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2025/03/30 更新
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本物の水炊きを食べたことない人よ
水たき長野においで
間違いなく概念が変わるから
チョコレートショップに寄った流れで訪問
たまたま空きがあり17時からの予約が取れた
大谷翔平と同じで日頃からゴミ拾いをしている恩恵か
街ブラをし、金曜日の17時に訪問
骨付とミンチの両方をオーダー
食べるのに夢中で写真ほとんど撮れてません
酢モツからのスタート
アサヒちゃんが進みますな
もみじおろしをちょこっと入れたりしちゃうんだから
そして本丸の水炊きへ
いやいや
スープが旨すぎる
怒ってる人の口に無理やり押し込めばみんな大人しくなりそう
家では絶対に作れない味
鶏の旨みが爆発しておりますわ
お好みで塩とネギを入れて
骨の周りのお肉はなぜこんなに美味しいのか
ミンチはサッパリとした味わい
酢醤油を少し垂らしても良い
ミンチ投入後のスープは更に旨みが増している
ような気がする
野菜は撮り忘れたが
キャベツ、ネギ、春菊、糸コンニャク、お麩、豆腐等
ボリューム満点
店員さん曰く雑炊まで辿り着けない人が多いらしい
我々は特殊な食トレを受けているので無問題
野菜を入れるとスープがまろやかになるのだが、小生は肉のみのワイルドな感じが好き
腹9割5分で雑炊へ到達
これを喰わねば東京に帰れない
もはや味の説明はいらない
自分で食べてください
前から思っていたが柚子胡椒やもみじおろしを考えた人は天才だと思う
地元で銅像になっていてもおかしくないな
このクオリティをこの安さで頂けるとは
西中洲の鳥善も好きだが、こちらも素晴らしい
必ずまた来ます、ご馳走様でした！
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