しげ2121さんが投稿した水たき長野（福岡/中洲川端）の口コミ詳細 [食べログ]

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水たき長野中洲川端、呉服町、天神/水炊き、郷土料理、鳥料理

2回

夜の点数：4.5
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.5
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/12 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

水筒に入れて持ち歩きたい

福岡に来たら水炊きは必須でしょう
というわけで相方とこちられ

12月、土曜日の15時訪問、予約のため待ちなし
さすがの人気店でこの時間しか取れず

酢モツでお口をサッパリさせてからのスタート
この時点でビールがすすむのよね

そして本丸の水炊きちゃん
何回食べても旨いのよ
最初のスープ
ツミレin後のスープ
野菜in後のスープ
みんな違ってみんな良い
小生は肉肉しさが好きなので、２つ目が好み

味の説明はもはや不要
前回の投稿見てください

今回も雑炊まで到達
特殊な訓練を受けてないと辿り着けないので、腹ペコで訪問すべし

3月に来た時に比べ、少し値上がりしていたが仕方ないよね
お腹いっぱいたべて、お酒も少し呑んでこの価格なら文句ありません

福岡に来たら必ずまた来ます、ご馳走様でした！
※クレジットカード使えます

このスープが旨すぎるのよ

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ネギとお塩でちょいと味付け

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骨付きお肉ちゃん

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野菜in

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雑炊

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雑炊2

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酢モツ

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アサヒちゃん（中瓶）

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白鶴（300ml）

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2025/12/28 更新

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1回目

2025/03 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

水炊きの概念を変えてみせよう

本物の水炊きを食べたことない人よ
水たき長野においで
間違いなく概念が変わるから

チョコレートショップに寄った流れで訪問
たまたま空きがあり17時からの予約が取れた
大谷翔平と同じで日頃からゴミ拾いをしている恩恵か

街ブラをし、金曜日の17時に訪問

骨付とミンチの両方をオーダー
食べるのに夢中で写真ほとんど撮れてません

酢モツからのスタート
アサヒちゃんが進みますな
もみじおろしをちょこっと入れたりしちゃうんだから

そして本丸の水炊きへ
いやいや
スープが旨すぎる
怒ってる人の口に無理やり押し込めばみんな大人しくなりそう
家では絶対に作れない味
鶏の旨みが爆発しておりますわ
お好みで塩とネギを入れて

骨の周りのお肉はなぜこんなに美味しいのか
ミンチはサッパリとした味わい
酢醤油を少し垂らしても良い
ミンチ投入後のスープは更に旨みが増している
ような気がする

野菜は撮り忘れたが
キャベツ、ネギ、春菊、糸コンニャク、お麩、豆腐等
ボリューム満点
店員さん曰く雑炊まで辿り着けない人が多いらしい
我々は特殊な食トレを受けているので無問題
野菜を入れるとスープがまろやかになるのだが、小生は肉のみのワイルドな感じが好き

腹9割5分で雑炊へ到達
これを喰わねば東京に帰れない
もはや味の説明はいらない
自分で食べてください

前から思っていたが柚子胡椒やもみじおろしを考えた人は天才だと思う
地元で銅像になっていてもおかしくないな

このクオリティをこの安さで頂けるとは
西中洲の鳥善も好きだが、こちらも素晴らしい
必ずまた来ます、ご馳走様でした！

※クレジット決済使えます

スープとお肉

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酢モツ

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お肉ちゃん　もみじおろしとネギを添えて

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雑炊

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薬味達

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アサヒちゃん（ビール）

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メニュー

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メニュー2

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明朗会計

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2025/03/30 更新

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