この口コミは、みるめ112358さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
クラシカルな二郎を突き詰めた一杯
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2025/11/17 更新
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【アクセス】
新潟駅から徒歩10分くらい
【注文内容】
・ラーメン小 ぶた入り YNA
・しょうが
・ほぐし豚
・生卵
・岩のり
全店制覇まで新潟、会津若松、朝倉街道（、名古屋大曽根）となったところで、意を決して北陸遠征に。
残念ながら会津が臨休と被ってしまったので、今回は新潟だけ埋める形に。
地方なのもあって名前があまり響いてこないので、期待値下げて訪問。
日曜の12:00頃到着で外待ち無し。店内6人ほど。
ただ運良かったのか、帰る頃には外待ち10人ほどまで増えていました。
着丼して、野菜を食べ終えてスープを飲んだところで驚愕。めちゃくちゃに美味い。
今年食べた中でも一番クラスの旨さ。圧倒的な豚の旨みがスープ全体に広がっていて、今まで食べたことがないレベルで豚が染み出したスープでした。
麺はややごわっとした感じで、スープをよく拾ってくれてうんまい。麺量300表記でしたが、量はもう少しあるかな？ただ、スープが重くないのでパクパクと食べられました。
豚は神豚が6個。どれも大きく、脂身が程よくついていて肉感も味染みも最高。めっちゃくちゃ美味かった。ほぐし豚も追加で頼みましたが、こちらはカエシでしっかりつけた感じ。これも美味しかったなあ。
トッピングの岩のりは麺にまぶして食べると磯の香りが抜けて味変として最高です。
総じて最高の一杯でした。タイムラインなどであまり見かけないだけで、都心の人気の直系と比べても最高の美味しさだったと思います。印象としては三田の上振れに近い味わいです。
本当に美味しかった、ごちそうさまでした。