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【アクセス】 新橋駅から徒歩5分 【注文内容】 ・にぎりコース ひらめ いか まぐろ 中トロ 小肌 いくら かすご はまぐり⭐️ あじ⭐️ えび うに お椀 穴子⭐️ 玉子 恒例の母親を上位店へお連れするタイミングでしみづさんへ。 今回は江戸前寿司の基本を楽しんでもらうためにこちらを選びました。 予約は1週間前にOMAKASE経由で可能です。予約難易度が高くないのもありがたかったです。 個人的に美味しかったのは赤身と鯵、それから火を入れたはまぐりや穴子でした。 赤身については熟成させた鮪の旨みが溢れ出していて、鮪本来の美味しさとはこれほどなのかと強く感じました。 鯵については今まで食べてきた鯵とは比べ物にならないほど脂と旨みがしっかりと効いていて、赤酢がしっかり効いたシャリとの相性も抜群で美味しかったです。 この日一番感動したのはハマグリと穴子でした。 火の入れ具合、ハマグリについてはその大きさはもちろん、穴子はトロッとした仕上がりなど感動しました。 酢をしっかり効かせて、硬く炊き上げたシャリがとても美味しくて素晴らしい体験になりました。 華美でないこともそうですし、写真撮影NGなこともあって、この日も店内の客層が落ち着いており選んで良かったなと心から思います。 またお伺いしたいと思います、ご馳走様でした。 （外観も撮るのを失念していたのでメモ書きを載せておきます）
2025/07訪問
1回
直系、いやラーメン界最強の汁なし
2025/06訪問
3回
五感でFeeLする至極の一杯
2025/03訪問
1回
多摩3店舗の夢のコラボ
2025/01訪問
1回
麺が最高に美味しい直系
2025/01訪問
1回
豚に溺れたい
2025/01訪問
1回
【アクセス】 千歳船橋駅から徒歩5,6分 【注文内容】 ・コース ・ネパールアイス 知人に誘われて訪問。 予約はLINEで毎週開放されるシステム。 コース1本勝負で、日毎にかなりカレーの内容も変わります。 当日のコース内容を記録していなかったために詳細に書けないですが、サワラを用いたカレーが特に美味しいなと思った記憶があります。 また後半は全てのカレーを混ぜても食べてみましたが、それぞれ全く違うキャラクターでありながらも調和が取れており素晴らしかったです。 西インドのカレーは田原町のガバヤジに行ったくらいで、あまり挑戦した機会がなかったのですが、かなり好みなのだと再認識しました。 また行かせていただきます、ごちそうさまでした。
2024/11訪問
1回
二郎を超えた最高の一杯
2025/04訪問
2回
13日の金曜日
2025/06訪問
4回
名古屋大曽根開店後日
2025/12訪問
5回
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2024 選出店
飯田橋、九段下、水道橋/アジア・エスニック、カレー、ダイニングバー
年1の楽しみ盆カリ〜
2024/08訪問
3回
乳化から非乳化へ
2025/11訪問
7回
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