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大阪梅田に今月オープンしたお寿司屋さん 今回は、”握り十貫コース”(税込み7700円)を食べてきました 旬の魚を使った握り十貫に、赤出汁、デザートまでついた大満足のセットで、今まで食べた中でもトップレベルの美味しさでした 内容は下記の通りです 先付け:小松菜と油揚げのお浸し 握り:鯛、本マグロ赤身、平目(上に平目のえんがわ)、本マグロトロ、じまあじ、帆立貝柱(炙り)、車海老、キス、穴子、玉 椀物:赤出汁 甘味:自家製あんことミルクジェラート プラスで雲丹の握りも注文 お寿司は、一貫ごとに四季折々の美味しさを閉じ込めていて、見た目も華やかで食べるたびに感動しました トロはとろけるような口どけ、エビはぷりっぷり、穴子はふわふわ、そして帆立貝柱は口の中いっぱいに旨みが広がります 時折り感じるほのかなすだちの香りがアクセントになっていて、細やかなこだわりが光っていました ひとつひとつ丁寧に仕立てられた握りは、まさに職人技の賜物です その後、赤出汁でほっとひと息ついて、最後は自家製あんことミルクジェラートで上品な甘みを堪能しました 店内は落ち着いた雰囲気で、大将もとてもフレンドリーで居心地も良かったです さらに大将との距離も近いため、一貫ごとに生まれる期待感も特別な体験になりました️ 大阪駅からすぐという立地で、落ち着いた雰囲気の中ゆったり楽しめるのも魅力でした ちょっとしたご褒美や特別な日にぴったりのお店でした
2025/09訪問
1回
朱鷺〜とき〜コースをいただきました。 最初に出てきたのは 京湯葉の出汁あんかけ。 おくら、じゅんさい、針生姜が添えられていて、優しい味わいながらも京都らしい季節感を感じられる一皿でした。 続いての 牛ロース野菜巻き は彩りも美しく、雲丹と一緒に食べると絶品。 さらに 牛タン や 大和牛のヒレ肉 と、部位ごとの旨みを楽しめる構成で、一口ごとに表情の違う美味しさが堪能できます。特にヒレ肉は上品な赤身の旨みが際立ち、とても印象に残りました。 きのこは珍しいトキイロヒラタケ を使用しており、香りと旨みが良く肉との相性も抜群です。 メインのひとつ、神戸ビーフのサーロイン は脂の甘みとコクが素晴らしく、しっかりした旨みを堪能できる贅沢なお肉でした。 締めには 稲庭うどん を。喉ごし良く、割り下やタレの旨みが絡んで最後まで満足感たっぷり。 デザートは らいでんメロン。ジューシーで爽やかな甘さが口の中をすっきりと締めくくってくれました。 店内は、京都らしい町家を改装した風情ある空間で、情緒を感じられるインテリアが素敵でした。半個室や畳の個室もあり、プライベート感がありゆったり過ごせる点も良かったです。 そして、スタッフさんの対応も素晴らしく、居心地も最高でした。 全体を通して、食材の質の高さとコースの構成のバランスが素晴らしく、特別感のある食事時間を楽しめました。 京都で贅沢なしゃぶしゃぶやすき焼きを探している方には、おススメのお店です。
2025/09訪問
1回
大阪梅田で、近江牛と京都ポークを“だしの香りとともに味わい尽くす”しゃぶしゃぶ店へ行ってきました。 今回は、水仙コースを注文。 席に運ばれてきた瞬間、ふわっと立ちのぼる香りの良い出汁に食欲が一気に刺激されます。まずは、その出汁にお肉をサッとくぐらせてひと口。近江牛は、箸で持った瞬間にわかるほど柔らかく、口に入れた瞬間じゅわっと広がる濃厚な旨みがたまりません。とろける食感に思わず無言になるほど。 そして驚いたのが京都ポーク。 軽やかで雑味がなく、それでいて甘みがふわっと広がる。脂の旨みも上品で、気づけば何枚でも食べられそうな美味しさ。こんなに実力派だったとは…と本気で驚かされました。 近江牛の力強い旨み、京都ポークの清らかな甘み。 まったくタイプの違う美味しさなのに、どちらも主役級で、最後まで甲乙つけがたい…そんな贅沢な食べ比べです。 さらに、お肉の脂が染み込んだ特製だしでいただく野菜がまた絶品。 素材の甘さがぐっと引き立って、箸が止まりません。 〆のお蕎麦は、だしの旨みを余すことなく吸い込んだ一杯で、最後の一口まで幸せな時間でした。 店内は和の趣が漂う落ち着いた空間で、個室も完備。 ゆったりくつろぎながら、上質なお肉を心ゆくまで楽しめる、梅田でも特におすすめしたいしゃぶしゃぶ店でした。
2025/11訪問
1回
JR京都駅直結のうなぎ専門店で、贅沢の極み「一本ひつまぶしセット(税込7180円)」を堪能してきました。 蓋を開けた瞬間、立ちのぼる香ばしい香りがふわっと鼻をくすぐり、目の前に現れたのは、炭火で丸ごと一本、艶やかに焼き上げられたうなぎ。 丸々一本の迫力満点のビジュアルに圧巻です。 ひと口食べれば、皮は香ばしくパリッと、中はふっくらジューシー。 甘辛いタレが絶妙に絡み、口いっぱいに広がる香ばしさと脂の旨味に思わずうっとり。 途中で薬味をのせ、出汁を注げば、上品な香りが立ちのぼる極上のお茶漬けに早変わり。 旨味と香りが重なり合う至福の味わいに、箸が止まりません。 う巻き、お造り、肝吸いなども付いており、どれも美味しく、気づけば最後の一粒まで完食、「これぞ本物のひつまぶし」と唸る逸品でした。 さらに、うなぎにぴったりのドリンク“玉兎”(税込950円)は、宇治玉露のまろやかな香りと上品な渋みが絶妙にマッチ。 食後の余韻まで贅沢に楽しめました。 京都駅直結の好アクセスで、最高のご褒美ランチでした。
2025/11訪問
1回
✨寺町かもはるさんで「牛鴨すき焼きセット」を堪能してきました✨ 京都らしい落ち着いた空間で、 和牛の旨みと京鴨の濃厚なコクを同時に楽しめる贅沢なすき焼きまずは和牛から。甘辛い割り下がとろけるようなお肉の脂と合わさって、口に入れた瞬間にジュワ〜っと旨みが広がります 続いて京鴨。こちらは牛とはまた違い、しっかりとした食感と濃厚な旨みが特徴で、噛むほどに味わいが増していきます。 同じ鍋で食べ比べられるのは本当に贅沢で、まさに至福の時間でした✨ さらに驚いたのは、お肉だけでなく旬のお野菜も絶品だったこと すき焼きのタレを吸ったお野菜は、主役級の美味しさ! 観光や記念日のお食事にもピッタリだと思います。 京都でしか味わえない、和牛と京鴨の夢の競演。 「また必ず食べに来たい!」と思える一皿でした✨ 予算:約1000円 京都府京都市下京区恵美須之町543 阪急京都河原町駅から徒歩約5分 075-203-5309 ⏰営業時間 月・水・木・金・土・日 11:30~14:30 17:30~21:30 定休日、火曜日 2024年2月29日にオープンした京都木屋町の鴨川沿いに佇む京鴨料理の名店 "味浪漫いしがま亭" の姉妹店 昼は鴨ラーメン専門、夜は鴨料理レストランをやっており、今回はお昼の "京鴨白湯ラーメン"(1430円、税込み)、"鴨肉寿司セット"(660円、税込み)をいただきました "京鴨白湯ラーメン"は、鮮度抜群の京鴨を使用した鴨白湯スープで、これがとっても美味しい 鴨の濃厚な旨味とコクを感じることができ、上品な味わい 特に鴨チャーシューはジューシーで噛めば噛むほど旨みが染み出てきて絶品でした 鴨焦がし醤油、鴨ラー油、鴨のネギオイルもあり、味変を楽しむこともできます "鴨肉寿司"は、鴨肉と酢飯の相性が絶妙で、こちらの鴨肉も旨味が抜群でとっても美味しい 鴨専門店だからこそのクオリティで、鴨好きにはおススメのお店です
2025/08訪問
2回
ハービスPLAZA ENTの5階にある、上品で落ち着いた雰囲気の和食処「なだ万茶寮」へ。 和の趣あふれる静かな空間に一歩足を踏み入れた瞬間、都会の喧騒を忘れ、心がすっと落ち着きます。 今回いただいたのは、人気の 「選べる二色の海鮮丼セット」(税込2,700円)。 「江戸前きまぐれ丼」と、「まぐろ赤身漬け丼」または「厳選サーモン丼」から1種類を選べるセットで、私はまぐろ赤身漬け丼をチョイスしました。 まずは 江戸前きまぐれ丼。 旬の海の幸が花びらのように彩られた美しい盛り付けに思わずうっとり。 ひと口頬ばると、ぷりっとした新鮮なネタの旨みが口いっぱいに広がり、幸せな余韻が続きます。 続いて まぐろ赤身漬け丼。 照り輝く赤身がまぶしく、箸を入れた瞬間から期待が高まる一品。 濃厚なまぐろの旨みと、秘伝の漬けダレの香ばしさが絶妙に絡み合い、思わずため息が出るほどの美味しさ。ごはんとの一体感も見事で、一口ごとに幸せが広がります。 お味噌汁や小鉢、香の物まで丁寧に仕立てられており、どれも上品な味わい。 まさに“和の贅沢ランチ”という言葉がぴったりなひとときでした。 短時間で素早く提供されるので、ランチタイムや忙しいスケジュールの合間のお食事やショッピングや劇団四季観劇前後のお食事などに最適です。
2025/11訪問
1回
京都祇園に佇む日本料理店「登希代」さん。 店内には京都らしい静けさと温もりが漂い、ゆったりとした時間が流れます。 カウンターには色とりどりのおばんざいがずらりと並び、目でも楽しめる空間。 その中から好きなものを選べる「おばんざい3種盛り合わせ(税込1,100円)」と「6種盛り合わせ(税込1,980円)」があります。 まずは3種盛りを注文。 ・くらげと胡瓜の酢の物 ほどよい酸味とコリコリ食感が心地よく、口の中がさっぱり。 ・鶏肉のねぎポン酢和え 柔らかな鶏肉と香ばしい皮にポン酢の爽やかさ。噛むたびに旨味が広がります。 ・鯛の子 しっとり炊かれた鯛の子は、上品な塩気と旨味が口いっぱいに。まさに“京都の味”。 どれも美味しく、思わず追加で3種を注文。 ・鰯の生姜煮 生姜の香りと甘辛い味付けが絶妙で、ご飯が欲しくなる一品。骨まで柔らかく煮込まれています。 ・明太子と蓮根の和え物 シャキシャキ蓮根に明太子のピリ辛がアクセント。クセになる美味しさ。 ・鯛の子 美味しすぎたので、再度注文。 さらに、おでん(大根×2・糸こんにゃく・ひろうす)で身体も心もぽかぽかに。 砂ずりやねぎ焼きも香ばしく、食欲をそそります。 〆には名物「登希代オリジナル卵かけご飯」。 トッピングは“牛タンラー油”と“子持ちキクラゲ”をチョイス。 牛タンラー油の旨辛さと卵のまろやかさが見事に調和し、箸が止まりません。 キクラゲのぷちぷち食感も良いアクセントで、思わず笑みがこぼれる美味しさでした。 気づけば、心もお腹も満たされていて、京都の夜にぴったりの癒し時間。 祇園の情緒を感じながら、美味しいおばんざいと一緒にゆったり過ごしたい方におすすめのお店です。
2025/11訪問
1回
京都 河原町にあるうなぎ屋さん エディオンがある京都河原町ガーデンの8階にあるお店です 入口からうなぎを焼いているところが見えて、見ているだけでお腹がすいてきます 今回は、うなぎ飯と近江牛飯が付いたおすすめランチセット(1980円、税込み)を注文 うなぎは、職人さんにより備長炭でじっくり焼かれ、外がパリパリ、中はふんわりで絶品です さらに、近江牛飯は近江牛の旨味たっぷりでこちらも美味しい 加えて、筍と菜の花の一品や茶碗蒸し、お吸い物、デザートまで付いており、どれも美味しくとってもお得なランチセットでした 美味しいうなぎと近江牛が食べたくなったらおススメのお店です
2025/03訪問
1回
先斗町に佇む風情漂う焼肉店 趣ある門をくぐり、行燈が照らす石畳を進むと、そこには古民家風の町家空間 鴨川を望む川床席では、涼を感じながら極上の焼肉を楽しむこともできます メニューはアラカルトに加え、 「きらくコース¥8,800」「極みコース¥12,300」「特選コース¥16,800」と充実のラインナップ ランチメニューもあり、昼夜問わず人気のお店です 今回は極みコースを堪能 熊本県産「和王」を使ったスーパーネギロースは、香ばしいネギが肉の旨みを引き立て、まさに至福の味です ロースは濃厚卵黄と雲丹と一緒に食べると口の中でとろける食感がたまらなく、こちらも絶品 続いて、和牛のハラミとサガリは、肉の旨味が濃厚で、肉本来の旨味を楽しむことが出来ます そのままでもワサビタレに付けて食べてもt 特選三種盛り(イチボ、ランプ、カメノコ )では、それぞれ異なる食感と旨みの違いを堪能できました 和牛×うなぎの釜飯も感動の連続で、ひつまぶし風に出汁をかけて味変まで楽しめます 最後のデザート(りんごのシャーベット)までとっても美味しかったです 若いスタッフさんの丁寧な接客も印象的で、まさに“至福”という名にふさわしい時間でした