mon♡nagoyaさんが投稿した名駅鉄板焼き森本Ｘ Premium（愛知/名古屋）の口コミ詳細 [食べログ]

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名駅鉄板焼き森本Ｘ Premium名古屋、名鉄名古屋、近鉄名古屋/鉄板焼き、ステーキ、日本料理

2回

夜の点数：4.9
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.9
  
  |酒・ドリンク 4.9

2回目

2025/02 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.9
- | 酒・ドリンク4.9 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

圧巻！炎のパフォーマンスと特別なお料理に素敵な時間

今回はお誕生日祝いで利用させてもらいました

いただいたコースは極コース⭐︎

突然の時間変更(早く着く、出たい時間なども)ご対応くださりありがとうございます

・お料理とお酒のメモ・
白ワイン　グラス
シャルドネ
▽
前菜　冷菜
黒毛和牛和風出汁煮込み(みぞれおろしでさっぱり)

愛媛県宇和島市　かんぱち薄造り/もみじおろし
(隣のお寿司屋さんから新鮮なお魚)

鉄板焼き
オマール海老フランベ(写真あとの方に炎スクショあり)
アメリケーヌクリームソース

茶碗蒸し　雲丹ソース　たらの白子入り

鉄板焼き
鮑バターステーキ　フランベ　
▽
冷酒　醸し人九平次　一合　

黒毛和牛ロース焼きしゃぶ　
春菊、えのき、おろし巻き

メイン　厳選黒毛和牛A 5ランクフィレ
つけだれ3種
お肉はレアで焼いてもらいました♡
▽
赤ワイン　グラス
シャトー(ミディアムボディ)

お食事
いくらとがりの炊き込みご飯
(いくらはこのコースのみ)
香の物、あおさの赤だし

頼んでおいたサプライズデザートプレート登場

ケーキ2種の盛り合わせ(ショートケーキ、ブラウニー)

食後のドリンク
コーヒー、紅茶

♢
一品目の冷菜から凝っていてわくわく

目の前で使う食材をみせてもらい
更にテンションあがり食欲が湧いてくる

お写真などもどうぞって言ってくれて
すごく撮りやすい⭐︎

特によかったお料理がオマール海老
焼き加減とオマールの出汁のクリームソースがとっても好みでした

それから鮑もいい具合に味が馴染んでて
火通り具合もちょうどよく冷酒もすすんだ

まずロースの焼きしゃぶは野菜も巻いてて
脂っこくないのが最高で
メインのフィレステーキお肉はとろけるような質感、歯触りで大変感動。

このコースのみご飯にはいくらがのってたのもアクセントになってまた美味しかったです！
ごはんの量は調整がききます
また、ガーリックライスも追加で出来るそう

デザートのプレートはいいタイミングで運んでくださってお相手に喜んでもらって良かった⭐︎

ちょうど他のお席も帰ってたので少し私たちだけで食後雑談できてたのしかったです

東京で有名なお店だけど
名古屋でもぜひおすすめできる鉄板焼き店です

また訪問できたらなと思います！

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動画のスクショです　オマール海老

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動画スクショです　メイン・ステーキ

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2025/02/08 更新

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1回目

2023/04 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

名駅穴場の本格鉄板焼き/新鮮な魚介も美味しい⭐︎

ここ一年くらいで出来た、新しいお店のようです
知る人は知る雰囲気が出ています

・名駅西口(新幹線側)から徒歩数分・
路面(一階)は可愛いクレープ屋　クレープドアンヌさんの入ったビルの5階になります。

エレベーターをおりたらすぐお店

こじんまりとしたライブ感がある鉄板焼きカウンター

お忍び、プライベート感もありますよ！

ディナーも一万以内から用意されててアラカルトもあり若い方にもデートや記念日に入っていただきやすく、
お酒も手頃からボトルまで用意されてます⭐︎

・いただいたのは真ん中あたりのコース・

先に使われる食材の説明があり、
活あわびも少し動いてました

この日はお肉は宮崎牛！

♢先付から懐石料理風
あっさりと箸がすすみます。　

お隣に系列のお鮨屋さんもあるので、
造りも
新鮮な臭みのない魚介を使用されてました

♢皮面をしっかりと身はふっくら
脂がのった分厚いサワラには、
なめらかなマッシュポテトに風味豊かなたっぷりのバターソースが洋風で白ワインにも相性ばっちり⭐︎

♢茶碗蒸しはぷるんと食感にまったりとした半熟の黄身とキャビアがポイントになってます

♢ローストビーフサラダ
低温でお肉をしっとり、柔らかく仕上げてるローストビーフ入りの箸休めがわり　ローストビーフはもっと食べてみたくなる

♢鮑は仕上げには
一皿ごとにフランベでほんのり香りをつけ
程よい歯応えで柔らかく、肝もついてきた
大きさも食べ応えのある感じ

♢お肉は任せてして、ベストなミディアムレアに焼いていただきましたが赤身と脂がバランスよい部位♡
量もしっかりめで満足できます。
生山葵や岩塩、だし醤油につけて味変しながら食べられました(๑˃̵ᴗ˂̵)

♢シメにはガリを使った甘みのあり、生姜の香りで食欲が増進される上品な炊き込みご飯！
赤だしもまた飲みやすい

♢デザートにはシェフお手製(パティシエ資格あり)の
ドライフルーツ入りパウンドケーキ
ほどよい甘さでサイズ感もミニでよかったです
その季節で変えてるそうですよ⭐︎

飲み物はノンアルコールも種類があって
こだわりの柑橘ジュースはそのままフルーツ食べてるようで美味しかったです♪(マンダリンにしました)

こちらは普段ホテルの鉄板焼きなど行かれてる方にもおすすめしたい、本格鉄板焼きです。

また来てみたいと感じました♡

まとめ

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焼く前の食材

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つぶ貝、燻製サーモン、ほうれん草の卯の花

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さわらのバターソース/マッシュポテト

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茶碗蒸しのキャビアのせ

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活鮑のフランベ

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お肉はミディアムレア

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お店建物

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2025/02/08 更新

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