mon♡nagoyaさんが投稿したMAISON 8 restaurant（愛知/名古屋）の口コミ詳細 [食べログ]

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MAISON 8 restaurant名古屋、亀島、名鉄名古屋/スペイン料理、フレンチ、イノベーティブ

1回

夜の点数：4.7
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2023/11 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

夜景＆バスク料理ディナー

インスタに載せてないお写真も載せてます。
(軽くキャプションがあるものも)

名駅の天空レストランでは
1番新しいお店✴︎

ルーセントタワー40階
.直通専用エレベーターあり.
メゾンエイトMaison8

▷夏頃にオープン

気になっててやっといけました

ワインなどのお酒が豊富

お料理に合わせたペアリングもあり、
ソムリエさんも在中

お料理と合わせてバスク地方、
南フランス？のあたりのお酒を出してもらえました
3杯から手頃なペアリングがスタートしてて
よく飲む方なので真ん中くらいのにしましたが
かなりしっかりと飲めました

・予約は一休より行い、
乾杯酒付きにしてロゼだったのが嬉しかったのと
途中サービスドリンクもついてました！
(ノンアルコール対応可)

さまざまな演出もありゴカンで愉しめます
動画はインスタのリール投稿あります

・コースはジビエ系もありましたが
お肉は和牛ヒレ、オマールエビがついてるのにしました
予約時に内容は気をつけて見た方がいいです！

・感想
最初のピンチョスで心奪われた♡
見た目も美しく、おしゃれなスイーツみたいな盛り付け♡
つづくお皿もどれも凝っててサプライズ感があって複雑

スペシャリテは満天和牛のはんばーぐのようなお肉料理　
上にはトリュフかかってて、コンソメスープもついてて
白ワインともよくマリアージュが計算されていた

モダンな雰囲気のお料理が多く
素材をいかした和のような優しい要素や
どこか親しみやすさや感じる味わいもたくさん。

お魚料理のレア鰤にポタージュ風ソースや
薪焼きオマールのマイヤーレモンにぎょうじゃにんにくだったか？とアンディーブソースよかったですね！

お肉にはさまざまな薬味で味変しつつ食べられていい

愛知のれんこんなど野菜使ってたり、味噌？っぽいのもありました

そしてリゾットが出てきたのも変わってた
ジロール茸もめずらしく三重のカマスが使われてた

スイーツは2種と焼き菓子のハイティー

まずアマゾンカカオと塩とトリュフのアイス
香りもいい感じにして、強いお酒とも合います

ほうじ茶プリンとじろう柿
まったりしたプリンに柿でさっぱり

ハイティーは12種も！！！出し方も素晴らしい
食べきれなかったら焼いてるのは持ち帰れる

帰り際にはお土産までいただきました

美味しくて、ゆったり過ごせて
店員さんのホスピタリティも笑顔も溢れてて
ちょっと贅沢な日、ご褒美、記念日
サプライズにもぴったり♪

ピンチョス

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スープ仕立てのお魚料理

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スペシャリテ　満天和牛

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薪焼き　オマールエビ

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知多ヒレ肉

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焼き菓子

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乾杯酒　ロゼのカヴァ　

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カマスのリゾット

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ジロールタケいり

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王室御用達

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ほうじ茶プリン

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アマゾンカカオ

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お店からの返信

MAISON 8 restaurant

2025/01/20

この度はご来店頂き、また素敵な口コミをお寄せいただき誠にありがとうございます。
MASION8 restaurantスタッフ一同、大変嬉しく拝読させていただきました。

まず、返信が遅れましたこと、心よりお詫び申し上げます。
お料理やペアリング、そして私たちが大切にしている細やかな演出を楽しんでいただけたとのこと、大変光栄です。
また、最初のピンチョスやスペシャリテのお料理、スイーツに至るまで、丁寧にご感想をお寄せいただきありがとうございます。

当店ではランチやアフタヌーンティーもご用意しております。
特にアフタヌーンティーは、季節の素材を取り入れた多彩なスイーツとともに、ゆったりとした時間をお過ごしいただけますので、ぜひ次回お楽しみいただければ幸いです。

また、2ヶ月に一度メニューを一新しており、常に新しい驚きと感動をお届けできるよう努めております。
季節ごとの旬の味わいを、ぜひ次回もお試しくださいませ。

この度のご利用、心より感謝申し上げます。
またのお越しをスタッフ一同、笑顔でお待ちしております。

MASION8 restaurantスタッフ一同

2023/11/18 更新

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