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お誕生日祝いでのディナー利用
2023.07 白川公園の店舗から車道に移転オープン
以前の店舗ではランチのみ行ったことがありました
こちらではバーも併設されてるみたいです！
建物は中に入るとしっかり出迎えて貰えて
空間は白を基調としていて清潔感があり
モダンでぬくもりも感じるような
煌びやか系ではなく落ち着ける雰囲気があった
ワインセラーが見えて従業員も多い
2階は個室なのかな
お料理はモダンフレンチ、
イノベーティブフュージョン要素も増えたかなと思いました
乾杯でドンペリニョン
それ以降が少量のペアリングでうまく合わせてもらえました♪(日本酒やポルト酒？！、デザートワインも)
お口どりは生うにでスタートから嬉しい
次がワクワク！
白子のフリットがとろっといい火加減
毛蟹にキャビア、牡蠣に黒トリュフ、皮面かりかりのキンキ 魚介がずっと続いても美味しい連続
ソースも素材を活かして優しい味
変わった演出のスープを挟んで
スペシャリテ？！は鰻料理で
今回は北京ダッグにみたててありました
鰻を味噌で食べるのもはじめて
メインのお肉は鴨肉でお野菜とともに
野菜は福祉関係のもので
貢献されてるお店のようです
小さめ、少なめでたくさんの品数が出ました
鴨肉は臭みも全くなくて焼き方も最高！
パンも変わった感じで凝ってました
お肉あたりでだいぶお腹膨れていて
デザートもちょっとずつたくさん出て
最後のお菓子がなかなかフレンチでは珍しく
日本ならではでとてもおもしろくて、
どこかエモかったです
ワゴンデザートになってて自分で選べます
なかなか普段にふらっと来られるお店ではないですけどしっかり事前に予約して
また特別な日にでも来れたらなと感じました
※無加工写真
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