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すき焼き
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レモンタン
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飛騨牛、松坂牛のシャトーブリアンとヒレ
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ハラミ
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カルビ
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卵かけごはん
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チョレギサラダ
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浅漬けとキムチのプレート
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バニラアイス
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栄駅・矢場町近辺
『焼肉あをゐ』
場所は全体非公開
お席は1日1組の完全予約制
会員カードのある方、その同伴者のみです
オープンしたのは秋頃で少し休まれてて
復活したとの事で先日お伺いできました
店内はテーブル一つでソファ席
4名が上限かな(私たちは二名で訪問)
コースは1人3万〜時価のまであります！
アラカルトあり
お酒はワインは持ち込み可能
店主さんとの相談で事前に用意もして貰えるみたい
レモンサワーは甘くなくて食事中も飲みやすいし
そのあとでプレミアムウィスキーも✴︎
量もダブルサイズで太っ腹
お肉は
近江、飛騨、松坂など最高級なブランド黒毛和牛
苦手な部位は避けられます
仕入れもカットも味付けも肉師の店主さんがされます
(現在では有名な焼肉百名店など手がけてきている方)
塩の味付け推しのお店ですが
好みでタレ多めにしていただけました！
レモンタンは薔薇になってて、
好きに焼いて食べますが最初は焼いてそのまま
次は白ネギとレモンと食べてこれも凄くいい★
肉質は歯触りがほどよく噛み切りやすい
生わさびも2種(岐阜、長野)
卓上にもタレ、ニンニク入りの一味、岩塩、黒胡椒が用意されており
生の酢橘と檸檬も。
途中はおろしポン酢も出してくださって
飽きてこないし味変や肉の部位の違いから最後までおいしくいただけた
特にシャトーブリアンは久しぶりで今年食べたお肉では一番おいしくて飛騨牛は赤身の良さがあるし
松坂牛には脂の甘みと口の中ではサラッとしたキレがあるなと感じた
お話にも夢中なってたからすごく時間も早かったです
ご飯も炊き加減よくて
すき焼きのお肉やハラミ、カルビと合わせて
3杯食べて 締めは卵かけご飯
ご飯のお供の梅干しが懐かしい
最初に出るキムチや浅漬けプレートも
店主さんのご実家が手作りされてるそうです♪
心の和むような家庭料理
食後にはデザート
帰りには分厚いタイプのミンティアを選べました
次はできたらワインも飲みながら焼肉いただきたいです
最近美味しい焼肉食べれてない方は絶対いってみてね！
満足度高いです❤︎
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