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『香り』がテーマの美しいケーキ。
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ロワイヤル
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ラムレザン
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2025/12/30 更新
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◯ロワイヤル
◯ラムレザン
1年お疲れ様と買ってきてくれたケーキ。
茗荷谷にあるこちらのパティスリーは、サダハルアオキで修行されたシェフがOPENされたそう…！！
ケーキの美しさはもちろん、『香り』をテーマにされているので、それぞれケーキの名前や使用されている食材がとても個性的で素敵でした
【ロワイヤル】
紅茶のショコラブランのクリーム
マラデボワのジュレ
マルコポーロの香り
【ラムレザン】
ラム酒のムースとショコラのクリーム
漬け込みラムレーズン
ラム酒とヴァニラの香り
正直想像が難しいものもあるのですが…
何だか高貴な雰囲気漂うケーキのポップ説明を見て、
予想しながら食べてみるのも面白い
私が今回いただいた2つのケーキは説明より、
どちらもショコラを感じられますが全く異なるお味
ロワイヤルはまずとっても良い紅茶の香りが漂います。
そしてマラデボワという少し酸味のあるいちごのジュレと、甘みのあるショコラブランが重なり、複雑ながらも食べ終わりが爽やかで美味しかったです☕
ラムレザンは想像していた以上にラムが効いていて驚き！
ラムレーズン好きにはたまらない、このくらい欲しかったというラム酒感✨
そしてショコラクリームとこんなに合うのか！と感動し、とても好みなケーキでした。
シュークリームも人気だそうなので、次回はイートインで利用してみたいです。
ごちそうさまでした！