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夜の点数：3.7
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2025/10/25 更新
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【行った人数】10
【美味しかったお料理】
イチボユッケ。定番メニュー。
低温熟成されています！ということで出てきましたが本当に熱を加えたのかわからないレベルでの仕上がり。
卵黄の濃厚さとイチボの脂が最高です。
【 お品書き 】
1.『篠島しらす鬼おろし』
2.『名物 飛騨牛 イチボユッケ』
→写真
3.『八寸 おまかせ前菜盛り合わせ』
→写真
4.『本日の鮮魚』
→サーモン、養殖ぶり、キハダの3点
ブリの脂乗り、最高でした。
5.『飛騨牛ミスジしゃぶ』
→写真
うすーく引かれており5秒くらいしゃぶしゃぶして充分火を通して柔らかくいただけました
6.『〆 蕎麦』
平打ち。28そば。
鰹出汁にしゃぶしゃぶの出汁を入れていただきます。
7.『一口 甘味』
今回は笹でできたお餅、笹に包まれて登場。
あんこの甘みを全く甘くない笹餅がいい感じに平均化。ちょうどいい感じです。
今回は以下の飲み放題。
飲んだものだけ記載。
【 ＋2,200円 プレミアム飲み放題 】
●[ハイボール] 山崎ハイボール
●[焼酎] 芋 ダイヤメ ソーダ割り
●[日本酒] 而今
●[ソフトドリンク] 東白川村 水出しほうじ茶
辛口ジンジャーエール