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昼の点数:4.3
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料理・味 -
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|サービス -
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ]
お味、サービス、丁度良いボリューム、全て満足のランチ。ひとつひとつが高度な仕上がり。
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2026/02/13 更新
子供がいただいた食事券で御相伴にあずかった本日のランチ。ありがたい。。
星ヶ丘セットです。
◯前菜
・海老の塩茹で。超シンプルながらしっとり旨みあり。唸る美味しさ。
・鶏の煮こごり?小松菜入りで美しい色。想像よりしっかり固め。和食の松風のような。
・きゅうり甘酢。これがいわゆる甘酢きゅうりとは思うのですが、なぜあんな美味しいのか!?素晴らしい仕上がり。
・自家製チャーシュー
甘口。美味しい。
◯点心2種
・海老の餃子
確か筍入り。さっぱりして旨みあり。お野菜いり。
・肉焼売 焼売という名前だが小籠包に近い。スープが溢れでます。笑みが出る旨みとコク。
◯海老の青海苔塩炒め筍入り。
青海苔の塩あんかけを薄く纏ったワクワク魅力的メニュー。海老はプリプリ塩味よく青海苔の香りが鼻をくすぐります。青海苔も特別なものを使用されているそうです。海老たっぷり!
◯麻婆豆腐ー子供とシェア
旨みとしっかりした麻(痺れ)と辣(辛味)で深い味わい。これも美味しい。ご飯と一緒に食べて二乗のおいしさ。
◯あさりと菜の花の春巻ー子供とシェア
いわゆる「春巻き」とは違う。あさりと菜の花の品良い炒めをカリッとした衣に閉じ込めたお品。トロッと旨みのある餡。美味しい。
◯スープ 薄焼き卵、豆腐、湯葉入り。
品良い、深みあり。
◯ご飯(お粥もあり)
◯デザート
・ヨーグルトマンゴーソースグレープフルーツ乗せ
すごくさっぱり。組み合わせが楽しい。
・杏仁豆腐
たっぷり。柔らかくて甘さひかえめ。スルッといける。
・食後のジャスミンティー
どれもさすがのお味!味は品良く。ボリュームも12分にあり。でも胃にもたれない。随所に散りばめられた季節感。
サービスもまたさすが素晴らしい。先を読んでくださり至れりつくせり。お茶、お水、おしぼり、食べ物のシェア、声がけその他諸々。
ホテルのかた、ありがとうございました。
楽しい時間をすごせました!