3回
2023/06 訪問
美しすぎるつけ麺
私的に難易度高くてかなり久々になってしまった紫陽花さん。
終わりがけ狙ってもやっぱり並びますねー。
でも車すぐ停めれたからラッキーだった。
〰️Menu〰️
☑️つけ麺 (1,200円)
☑️味玉 (150円)
実はつけ麺初めて!
もう見た目から美しすぎる!
艶々な麺の上には昆布水ジュレがかけられていてそのまま食べても塩で食べても美味しい。
つるしこで啜り心地も最高です。
つけ汁はキレのある醤油と鶏の旨味が際立つ清湯スープ。
細部にまでこだわった満足度高すぎるつけ麺でした!
やーっと食べれたつけ麺は最高でした。
紫陽花の坦々麺好きだから次は坦々麺食べたい。
ごちそうさまでした。
2023/11/05 更新
Tablecheckでのファストパス枠もありますが、この日は当日急遽行くことにしたので並びました。
並び少ないじゃーん!と思っても結構待つのでやっぱりTablecheckが最高システム。
✎﹏注文したメニュー
☑︎ 担々麺 (1,400円)
☑︎ 味玉 (150円)
※ 2025.3月訪問時
やーっと食べれた担々麺?
久々すぎて歓喜!
最近辛さの耐久がなくなってきたので、小辛で。
辣油と芝麻醤にミンチがうますぎる濃厚な担々麺は名古屋トップレベル!!!
いや、日本トップレベル!!!
しなやかでちゅるもちな中細自家製麺はスープに絡みまくり啜る楽しみが味わえます。
山椒好きなので、啜る度にふわっと香るのが良き。
食べ始めと中盤以降で濃度が変わる担々麺面白い。
トッピング類もすべてが最高すぎ♡
しっとり柔らかな黒豚チャーシューと外はパリッとジューシーで肉厚鶏チャーシュー。
味玉のとろーり具合も完璧!
戸谷さん、ごちそうさまでした。